5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как настроить холодильник premier

Холодильные шкафы Premier, Инструкции

Уважаемые господа. Приобретая наше оборудование марки «Премьер», Вы приобретаете холодильное оборудование для коммерческого использования. В отличие от бытовых холодильников наше оборудование эксплуатируется в более жестких условиях и требует регулярного технического обслуживания.

Все требования к условиям эксплуатации, техническому обслуживанию, наши обязательства по гарантии подробнейшим образом изложены в «Руководстве по эксплуатации…», которая находится в каждом холодильнике, а также в гарантийном талоне, который также выдается к нашему холодильнику. Мы считаем, что Вы и Ваша сервисная служба должны непременно знать и соблюдать эти требования, с тем, чтобы оборудование служило Вам максимально долго. В частности в «Руководстве по эксплуатации…» присутствует требование о том, чтобы при покупке оборудования Вы заключали договор на ежемесячное техническое обслуживание, и все акты о техническом состоянии оборудования составлялись специализированными организациями.

Наши инструкции и договора основаны на восьмилетнем опыте розничных и оптовых продаж холодильного оборудования, за это время нами были реализованы десятки тысяч единиц продукции, и наш опыт говорит о том, что даже, казалось бы, самые мелочи в эксплуатации: как-то местоположения оборудования, загрузка товара, температура окружающей среды, блокирование вентиляционных отверстий, изменение регулировочных значений, состояние электрических сетей, колебания напряжения в них и еще десятки факторов влияют на состояние оборудование, его износ, и даже самый рачительный хозяин не всегда способен оценить истинное положение дел.

Статья в тему:  Сколько грамм меди в компрессоре холодильника

В заключении хотелось бы заметить, что все выдвигаемые нами требования и условия придуманы не для того, чтобы снять с себя ответственность и заранее переложить ее на конечного покупателя, а с тем, чтобы лицам, эксплуатирующим оборудования, было абсолютно ясно, что данное оборудование способно предложить им и как полностью долговременно использовать его возможности.

Нам как производителям не безразличны отзывы наших покупателей и, разумеется, нам приятно, когда мы слышим положительные отзывы. Мы все время стремимся совершенствовать наши изделия и относимся к нашему труду ответственно. Именно той же ответственности мы ждем от наших партнеров и клиентов.

Руководство по эксплуатации холодильных витрин «Премьер»
Руководство по эксплуатации холодильных шкафов «Премьер»

Руководство по эксплуатации микропроцессора «Geco»
Руководство по эксплуатации микропроцессора «FK203T»
Руководство по эксплуатации микропроцессора «EVK203N»

  1. Витрины холодильные, морозильные
  2. Морозильные лари
  3. Шкафы холодильные, морозильные, комбинированные
    1. Холодильные шкафы Atesy
    2. Холодильные шкафы Premier
      1. Холодильные шкафы Premier 1.4 K
      2. Холодильные шкафы Premier серии 1.4 C
      3. Холодильные шкафы Premier серии 0.7 C
      4. Холодильные шкафы Premier серии 1.4 M
      5. Холодильные шкафы Premier серии 0.7 M
      6. Холодильные шкафы Premier серии 1.5 K
      7. Холодильные шкафы Premier серии 1.6 C
      8. Холодильные шкафы Premier серии 1.12 К
      9. Холодильные шкафы Premier серии 0.8 К
      10. Холодильные шкафы Premier серии 1.2 С
      11. Холодильники Premier серии 0.75 C
      12. Холодильники Premier серии 0.6 C
      13. Холодильные шкафы Premier серии 1.6 M
      14. Холодильные шкафы Premier серии 1.2 M
      15. Холодильники Premier серии 0.75 M
      16. Холодильники Premier серии 0.5 M
      17. Холодильники Premier серии 0.5 C
      18. Брендированные холодильные шкафы Premier
      19. Холодильные шкафы Premier, Инструкции
    3. Холодильные шкафы ITALFROST
    4. Холодильные шкафы CRYSPI
    5. Морозильные шкафы HURAKAN
    6. Холодильные шкафы HURAKAN
    7. Холодильные шкафы POLAIR
    8. Холодильные шкафы ПОЛЮС
    9. Холодильные шкафы МХМ
    10. Холодильные шкафы FROSTOR
    11. Шкафы холодильные Интер
    12. Шкафы холодильные Ариада
    13. Как выбрать холодильный, морозильный, комбинированный шкаф?
    14. Холодильные шкафы FORCAR
    15. Холодильные шкафы Caravell
    16. Холодильные шкафы Celsior
    17. Холодильные шкафы AQUA FRAMEC
    18. Холодильные шкафы MONDIAL ELITE
    19. Холодильные шкафы MOVILFRIT
    20. Холодильные шкафы TEFCOLD
    21. Холодильные шкафы COOLEQ
    22. Шкафы холодильные Gastrorag
    23. Холодильные шкафы Bonvini-СНЕЖ
    24. Холодильные шкафы Abat ЧТТ
    25. Шкафы холодильные HiCOLD
    26. Холодильные шкафы Liebherr
    27. Холодильные шкафы Bolarus
  4. Бонеты
  5. Пристенные охлаждаемые стеллажи
  6. Холодильные камеры
  7. Машины холодильные
  8. Оборудование для выносного холодоснабжения
  9. Оборудование для холодильных установок
Статья в тему:  Как будет магнит на холодильник на английском
    1. Торговые палатки
    2. Стеллажи
    3. Кассовые терминалы (кассовые боксы)
    4. Торговые витрины
    5. Торговые прилавки
    6. Стеллажи складские
    7. Сборные системы
    8. Вешала
    9. Экономпанели
    10. Торговая мебель ДСП
    11. Тележки покупательские, корзины, стойки
    12. Системы входа, выхода, ограждения
    13. Металлическая мебель
    1. Электронные весы
    2. Механические весы
    1. Банковское, POS, кассовое оборудование ШТРИХ-М
    2. Кассовое оборудование АТОЛ
    3. Фискальный накопитель
    4. Банковское, POS, кассовое оборудование Mercury
    5. Банковское оборудование PRO
    6. Кассовое оборудование Эвотор
    1. Очистка, увлажнение и осушение воздуха
    2. Кондиционеры
    3. Тепловая техника
    1. Тепловое оборудование
    2. Механическое оборудование
    3. Холодильное и морозильное оборудование
    4. Оборудование для предприятий «фаст-фуд» и уличной торговли
    5. Посудомоечное оборудование
    6. Барное оборудование
    7. Линии раздачи
    8. Вспомогательное оборудование
    9. Нейтральное оборудование
    1. Оборудование для производства консервов
    2. Оборудование для переработки молока
    3. Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов
    4. Оборудование для переработки мяса
    5. Оборудование для производства колбасных изделий
    6. Оборудование для переработки овощей и фруктов
    7. Оборудование для производства макаронных изделий
    8. Фасовочное и упаковочное оборудование
    9. Масложировое оборудование
    10. Коптильные термокамеры
    11. Вспомогательное технологическое оборудование
    1. Посуда Труд-Вача
    2. Посуда и инвентарь под заказ
    3. Гастроемкости
    1. Барные стойки
    2. Столы
    3. Стулья
    4. Подстолья для столов
    5. Вешалки
    6. Мебель на заказ (изготовление мебели для ресторанов)
    7. Стойки Ресепшн
    8. Мягкая мебель для кафе, ресторанов
    9. Станции Официанта
    10. Аксессуары для кафе, бара, ресторана
    11. Интерьеры из дерева
    12. Плетеная мебель
    13. Дизайнерская мебель Caffe Collezione
    1. Вакуумные упаковщики
    2. Клипсаторы
    3. Упаковочные машины
    4. Термоупаковочное оборудование
    1. Моющие средства
    2. Средства и материалы для уборки
    3. Спецодежда и текстиль
    4. Рукосушители
    Статья в тему:  Где собирают холодильники бош
    1. Дозаторы для стиральных машин SEKO
    2. Оборудование для прачечных и химчисток ELECTROLUX
    3. Оборудование для прачечных и химчисток IMESA
    4. Оборудование для прачечных и химчисток LAVARINI
    5. Оборудование для прачечных и химчисток SILC
    1. Хладоны, фреоны
    2. Компрессоры и агрегаты
    1. Все о пицце и для пиццы
    2. Как выбрать холодильное и морозильное оборудование
    3. Кафе, ресторан, общепит, пищевое производство
    4. Витрины, стеллажи, прилавки
    5. Все для магазина
    6. Все для пищевого производства
    7. Рецепты, технологические карты
  • © «Торговое оборудование» – все для магазинов в Тамбове
    г. Тамбов, ул. Ипподромная, 9А. тел: (4752) 49-27-20

    Как настроить температуру в холодильнике

    Выбор температурного режима даже в «умных» современных моделях регулируется вручную.

    Производитель устанавливает диапазон температур с возможностью ее изменения (обычно от +2 °C до +8 °C для холодильной камеры, и от -16 °C до -24 °C для морозильной). Пользователи имеют возможность изменять эти параметры и настраивают температуру в холодильнике под себя. Поэтому прежде чем вы начнёте производить настройку холодильника под себя, необходимо понимать: какую температуру вы желаете получить.

    Регулировка температуры для современных и снятых с производства моделей холодильников проходит по одним принципам. Чем дольше работает холодильник, тем больше холода он создаст. И наоборот. Поэтому увеличивая значение регулировки изменяем режим работы в большую сторону.

    Для настройки режима используются механические или электронные регуляторы.

    механическими — в виде колесика, поворотного диска

    Статья в тему:  Сколько дней хранится плов в холодильнике

    электронными — цифровые табло

    Расположение зависит от модели холодильника.

    Механические регуляторы находятся:

    • внутри холодильной камеры на стенке справа;
    • на верхней панели холодильника;
    • изредка регулятор может находится на «потолке» холодильной камеры.

    Какой температуре соответствует цифра терморегулятора.

    Механические регуляторы регулируются путем вращения ручки регулятора. Вращая регулятор по часовой стрелке — увеличиваем холод, против часовой уменьшаем. Цифры на ручке не обозначают температуру в градусах Цельсия , это порядковый номер положения. Они показывают в каком положении регулятора будет больше холод, а в каком меньше. Обычно шкала регулировки холода имеет значения от 1 до 7. Самый слабый холод будет соответствовать цифре 1, максимально холодно будет на цифре 6-7.

    Увеличиваем цифру — увеличиваем холод. Рекомендуем устанавливать цифру 3.

    Не стоит без необходимости ставить значения 5-7, так как холод достигается более длительной работой компрессора и работает с большей нагрузкой. В некоторых случаях при таких установках терморегулятора холодильник-морозильник может не выключаться. Даже, если ваш холодильник будет отключаться, то значительно увеличиться расход электроэнергии.

    • на верхней панели холодильника
    • электронное табло вмонтировано в дверь, дисплей на лицевой поверхности двери сообщает информацию о состоянии температуры внутри.

    Электронное управление холодильника изменяет режим работы нажатием клавиш-кнопок. В основном используется шкала регулировки от +2 ° С до +8 ° С. Обычно рядом со значением температуры рядом находится кнопка для изменения характеристик. После каждого нажатия на кнопку значение увеличивается на 1 градус. После достижения максимального значения регулировки холодильник автоматически переходит в минимальный диапазон.

    Статья в тему:  Холодильник замораживает продукты что делать

    Советы от мастеров:

    • температура окружающего воздуха сильно влияет на работу холодильника. Чем жарче вокруг, тем тяжелее создать необходимый холод. Большая часть холодильников нормально работает при диапазоне температуры воздуха в 16-32 °C градуса. Хоть холодильники имеют разный климатический класс, задавать летом слишком низкие температуры не следует, поскольку это может вызвать увеличение расхода энергии и нагрузку на холодильник. Выше температура окружающей атмосферы – меньше цифра на регуляторе.
    • однозначно сказать какая цифра терморегулятора должна быть выставлена в холодильнике сложно. Температурные показатели в холодильной камере определяются большим числом факторов: техническое состояние, загруженность холодильника, температура в помещении, частота открывания дверей и т.д.
    • регулярно проверяйте качество охлаждения или установите стационарный термометр.
    • если при повороте регулятора или изменении значения на цифровом табло реальная температура остается прежней, вызовите мастера.

    Как настроить температуру витринного холодильника?

    Холодильная витрина – базовое оборудование для продуктовых торговых точек и заведений общепита, где блюда требуют особенных условий хранения, и что немаловажно – эстетичной визуализации. Отдельные модели различаются размерами, конструкцией, внутренним оснащением и диапазоном рабочих температур.

    Настройка холодильной гастрономической витрины основывается на типах продуктов, которые в ней планируется держать.

    • Витрина для мяса (0-3 °С, влажность 70-90%)
    • Витрина для рыбы (-2- + 2 °С, 90-95% влажность)
    • Для птицы (0-3 °С, 70-90% относительной влажности)
    • Для молочных продуктов (2-4 °С, 80-85% относительной влажности)
    • Для мясного ассорти, деликатесов и жиров (0-2 °С, влажность 80%)
    • Для скоропортящихся фруктов и овощей (4-8 °С, влажность 75-85%)
    • Для чистых фруктов и овощей (4-8 °С, влажность 75-85%)
    • Витрина для готовой продукции (температурные условия устанавливаются в зависимости от продукта, особенно внимание необходимо уделять десертам, в состав которых входят сливки)
    Статья в тему:  Какая температура в холодильнике атлант

    Когда нужно настраивать холодильную витрину и другое оборудование?

    Очевидно, что настройки, выставленные на производстве, чаще всего не соответствуют конкретным требованиям по условиям температурного хранения. Также изменение режима может потребоваться, если вы, например, использовали витрину для молочных продуктов, но после реорганизации торговой точки планируете держать в ней океанические и морские деликатесы.

    Важно 1. Эксплуатация холодильной витрины в неправильном режиме – это огромные финансовые и репутационные риски!

    Самый просто способ настроить в витрине нужную температуру – это вызвать специалиста или выполнить подключение, настройку и проверку оборудования непосредственно при доставке. Второй вариант – следовать рекомендациям производителя оборудования, прописанным в эксплуатационном мануале. Однако в этом процессе могут быть нюансы, основанные на отличительных характеристиках различных моделей и отсутствии у пользователя навыков настроек температурных параметров.Кроме того, если речь идет об оборудовании с выносным холодом, то сам процесс монтажа, подключения и настройки требует опыта профильных специалистов, без которого подключение и настройка сложного технологического оборудования может привести к выходу его из строя.

    Важно 2. Настройка неквалифицированными специалистами также зачастую приводит к снятию оборудования с гарантии!

    Процесс настройки витрин

    Холодильные витрины, в отличие от классических холодильных камер и шкафов, требуют настройки температуры и режима работы. Корректно настроенная по температурным параметрам витрина гарантирует, что продукты не потеряют товарный вид в течение нескольких дней, не заветрятся и не покроются конденсатом.

    • Перед началом настройки необходимо проверить уровень напряжения. Для обеспечения штатной работы температурного оборудования на объектах гастрономического бизнеса и в продуктовых магазинах рекомендуются установить стабилизатор напряжения.
    • Необходимо обеспечить доступ к блоку управления, который у большинства моделей холодильных витрин находится в нижней части со стороны продавца (возле дна устройства). Важно: необходимо максимально аккуратно и бережно обращаться с блоком управления, так его выход из строя не позволит менять и поддерживать температуру.
    • Определите, какая температура является подходящей для конкретных продуктов. Используя пульт дистанционного управления, которым комплектуется большинство современных моделей витрин, установите необходимую температуру.
    • С помощью встроенного или отдельного термометра определите, насколько заданная температура совпадает с фактической.
    • Если нужно изменить температуру в сторону повышения или понижения, на пульте используются соответствующие кнопки (по аналогии с управлением громкостью на телевизионном пульте ДУ)
    Статья в тему:  Из за чего в холодильнике намерзает лед

    Возможные проблемы

    • Что делать, если вы выставили температуру с помощью пульта, но в витрине по показаниям термометра совсем другие параметры?

    В большинстве случаев проблема заключается в засорении теплообменника. Когда речь идет о хранении гастрономических изысков, велик шанс, что устройство жирным слоем, крошками или просто обледеневает. Чтобы этого избежать, рекомендуется проводить генеральную уборку в любой холодильной витрине не реже одного раза в месяц. Внутренняя часть тщательно, но аккуратно промывается теплой водой. Допустимы чистящие средства – не агрессивные, не абразивные, разрешенные для работы с пищевым оборудованием.

    • Что делать, если нужно снизить температуру?

    Если фактическая температура в камере выше установленной, есть вероятность, что нештатно работает компрессор, имеет место утечка хладагента или оборудование нуждается в генеральной уборке. Если это не помогает, снизьте температуру на пульте на 2-3 градуса и посмотрите, будут ли изменения в камере витрины. Если температура не снижается, не откладывайте обращение к мастеру. Ваше оборудование нуждается в профессиональной помощи.

    • Что делать, если пульта дистанционного управления нет?

    Настройка температурного режима в холодильном оборудовании на объекте гастрономии или в магазине – мероприятие ответственное. Работа непосредственно с блоком требует особых навыков и знаний, так как в противном случае система может сброситься до заводских настроек. Также помните, что если в процессе настройки нештатно отключится напряжение в сети, все изменения будут сброшены и не сохранятся.

    Статья в тему:  Как встроить отдельно стоящий холодильник

    Помните, что холодильные витрины в большинстве случаев предназначены для временного хранения продуктов. Это значит, что если определенная часть скоропортящейся продукции не была реализована в течение рабочего времени, ее необходимо переместить в низкотемпературное оборудование (холодильный шкаф или морозильный ларь). Как вариант – можно выбрать универсальную модель витрины, в которой температура может опускаться до -8 °С в нерабочее время, что значительно продлевает срок хранения товаров.

    Требуется подключение и настройка холодильного оборудования?

    Или планируете покупку нового оборужования? Специалисты ProfCook помогут подобрать, привезти, установить и настроить! Наши работы доступны по ссылке >>>

    Ссылка на основную публикацию
    Статьи c упоминанием слов:
    Adblock
    detector