Как сделать цветочный холодильник

Как сделать цветочный холодильник

Что ты имеешь ввиду “стол флориста”. Набор инструментов.
И про холодильник поподробнее расскажи, что ты мастеру должна обьяснить. :confused: :confused:

Нашла фото холодильников. 😉

Как правило устанавливаеться либо кондиционер либо холодильная установка. или в отдельно отделённую , застеклённую “комнату ” или помешение. как на фото.

ХОЧУ ЗАКАЗАТЬ СБОРНЫЙ ХОЛОДИЛЬНИК – НЕ ПОКУПНОЙ – состоящий из трех витринных металлопластиковых окон.. думаю это будет дешевле, но если окна (каркас – я закажу, то как и какой вентилятор туда приделать и как это должно быть собранол и работать я еще не знаю. и, сообтветственно не знаю как объяснить мастеру).. какое отличие у холодильников для цветов? ну вообщем все в таком духе – где найти примерное техническое описание – вопрогс дня..=)

не могу вставить фото холодильника для наглядности, как это сделать?

я же написала, что примитивных бутиков валом, а салона и в помине нет, ктому же я собираюсь ориентироваться и на юриков

нет – салон флористики..

а флто холодильника так и не нашла – он у меня распечатанный..=)
Но в целом – не так уж сложно – как поняла – металлопластиг, герметика, и сама холодильная установка.. так, что спасибо.. все не так страшно как казалось.. думаю осилим..=)

Среднетемпературные холодильные камеры со стеклопакетами рассчитаны на хранение цветов при температуре от +2С до +10С в зависимости от вида цветов и упаковки. Холодильные камеры в зависимости от объема, оборудуются либо моноблоками и сплит-системами, либо холодильными агрегатами. Работают бесшумно, имеют привлекательный внешний вид, просты и очень надежны в эксплуатации. Для освещения используются лампы со специальным спектром излучения, которые не только выгодно подчеркивают красоту продукции, но и благоприятно воздействуют на цветы.

Вот такое вот определение нашла.

Выкопала статью.
Цветочный магазин : бизнес или искусство?
© Торговое Оборудование (Санкт-Петербург) N8-2001

Цветочный бизнес считается одним из самых неприбыльных – причём не только у нас, но и за рубежом. Прибавьте к этому тот факт, что в Петербурге конкуренцию цветочным магазинам , которых насчитывается около 50-ти, составляют многочисленные ларьки, павильончики, открытые торговые точки и пенсионерки, торгующие цветами у метро летом и осенью. Вот и получается, что предпринимателю разумнее завтра же прикрыть своё заведение и срочно вложить деньги в более перспективный бизнес. Однако владельцы наших цветочных магазинов позиций не сдают. Они пошли по другому пути – совершенствования своего бизнеса и освоения секретов успешной розничной торговли этим капризным и недолговечным товаром.
Торговля цветами в Европе
Если обратиться к европейскому опыту, то видно, что там существует своеобразная иерархия цветочных магазинов . Самый демократичный тип торговой точки – павильон у метро. В нём обычно представлены 25-30 букетов и срезанные цветы, которые продаются штучно. Большинство цветочных магазинов расположены в отдалении от богатых деловых центров, имеют маленькую площадь и недорогой интерьер. Горшечные растения, неравнодушные к солнечным ваннам, в тёплое время года выставляют прямо на улице, у входа в магазин . Для этого используют мобильные стеллажи на колёсиках. В помещении магазина представлены срезка, композиции и несколько букетов. Здесь же находится столик флориста, который оформляет букеты в присутствии покупателя.
– На вершине иерархической лестницы находятся салоны цветов, – рассказывает Алла СОКОЛОВА, директор фирмы “Планта”. – Такой магазин , как правило, расположен на одной улице с дорогими бутиками и отличается эксклюзивным интерьером. В последнее время салоны часто оформляют в стиле арт-деко. В интерьерах присутствуют антикварные вещи. Например, один из салонов в Швеции украшает старинная ванна, наполненная лепестками роз. Иногда дорогой магазин делается в стиле старинного замка, в котором цветы, кажется, живут какой-то таинственной жизнью. Либо это, наоборот, воздушный, светлый, лёгкий интерьер, выдвигающий на первый план выставляемый товар. Ещё один вариант – салон-цветочная оранжерея. В такое место люди будут приходить, как в ботанический сад: отдохнуть и полюбоваться растениями. Невероятно, но факт: за вход в некоторые цветочные салоны (например, магазин датского флориста Таги Андерсена) в Европе берут деньги.
От срезки – к продаже дизайна
В России, оказывается, торговля цветами получила настоящий стимул к развитию только в перестроечные времена. До тех пор монополия принадлежала сети “Цветторг”, в которую входили 48 магазинов города. Срезка в основном поставлялась из Болгарии и Польши. Букеты и композиции в рознице не были представлены вовсе: план можно было сделать и на штучном товаре. В 1982 году даже открылся специально построенный для проведения цветочных выставок павильон “Болгарская роза”. Раз в год здесь устраивалась выставка-продажа, на которую приезжали представители поставщиков для изучения покупательского спроса.
В 90-е годы, когда появились частные магазины и салоны, стало ясно: не нужно быть искусным предпринимателем, чтобы продавать срезку. Тем более, что на этом много не заработаешь. Другое дело – продавать дизайн: то есть букеты и композиции. Главным человеком в цветочном бизнесе стал флорист. Кстати, по утверждению предпринимателей, работающих в этой сфере, специалиста, умеющего работать с цветочным материалом, сегодня найти очень трудно. Именно потому так часто хороших флористов переманивают из магазина в магазин .

Что касается подбора продавцов, тут мнения разделяются. Некоторые считают, что на эту должность нужно приглашать профессионала флористики или ботаники, который знает товар как свои пять пальцев и может грамотно объяснить все нюансы ухода за тем или иным растением. Встречается и другой подход.

– Мы стараемся брать людей, не имевших опыта работы в торговле, – говорит Борис ПЛОТНИКОВ, директор салона “Корона”. – Таких людей проще научить общаться с клиентами таким образом, чтобы у последних оставались исключительно положительные эмоции от посещения нашего магазина . Продавец, попавший к нам на работу, должен владеть всей информацией по имеющимся в ассортименте цветам и растениям. Раз в три месяца весь персонал подтверждает свою квалификацию сдачей экзамена. Тот, кто отвечает на все 4 вопроса билета без запинки, получает премию.

Цветы и подарки
Практически все магазины города не ограничиваются лишь розничными продажами. Спектр услуг включает составление букетов и композиций на заказ, доставку товара по городу, помощь в оформлении домашних и офисных интерьеров. Салон “Флора”, имеющий свою теплицу, за небольшую плату даже берёт растения на лечение или на содержание на время отпуска их владельца. Необычную услугу предложил салон “Корона”: его специалисты готовы ответить на любой вопрос, связанный с особенностями ухода за растениями, приобретёнными в магазине , в режиме on-line. Правда, пока, как выяснилось, цветоводы предпочитают выяснять подобные вещи по телефону или при личном визите.

Многие магазины делают акцент на сопутствующие товары, стараясь максимально представить подарочную тематику. Отправляясь за цветами, человек может тут же приобрети дорогую парфюмерию, алкоголь, шоколад, игрушку или какую-нибудь забавную безделушку. В одном из магазинов фирмы “Букет”, например, соседнее с цветочным залом помещение арендовала фирма, предлагающая картины. Есть в городе магазин , который так и называется – “Салон цветов и подарков”. Правда, согласно исследованиям, сопутствующие товары редко приносят больше 15% прибыли.

Ассортимент цветочных магазинов составляет в основном товар, прибывший с голландских цветочных аукционов. Есть цветы и растения, поставляемые из Испании, Колумбии, Арабских Эмиратов. Высоко оценивают специалисты прибалтийскую продукцию. В летний период многие магазины сотрудничают с отечественными производителями (имеются в виду мелкие предприниматели, выращивающие цветы на дачных участках). Если говорить о спросе, то покупатели по-прежнему предпочитают “классику”: розы, гвоздики. В то же время, появились и те, кто отдаёт предпочтение менее традиционным растениям.

– В последнее время стали модными экзотические букеты с антуриумами, орхидеей, индийским лотосом, южноафриканской протеей, – говорит Влад КУЛЕШОВ, директор салона “Флора”. – С другой стороны, люди чаще обращаются к родной природе, выбирая полевой букет, в состав которого часто входят ромашка, колокольчик, пижма, тысячелистник. Такой букет олицетворяет простоту, независимость, искренность. Он вроде ни к чему не обязывает человека, принимающего такой подарок. Подобные букеты были очень популярны в Серебряном веке.

продолжение 🙂
Как оборудовать цветочный магазин
Любопытно, но никакого стандартного “сухого” оборудования для цветочных магазинов не существует. Может быть это и хорошо, потому что в таком случае фантазия владельца магазина или нанятого им дизайнера практически ничем не ограничивается. Во многих магазинах используют подиумы, чтобы обратить внимание посетителей на дорогие букеты и изысканные горшечные растения. Нередко можно увидеть стеллажи с зеркальной поверхностью и огромные зеркала на стенах, зрительно расширяющие помещение. В двух новых цветочных магазинах , которые откроются в ближайшее время, будет использована кованая мебель. Благодаря своей незаметности она не отвлекает внимание от товара. Немаловажна и простота ухода за подобным оборудованием . Самое главное, чтобы сама мебель не вызывала ощущение диссонанса у покупателя. Например, в одном из питерских магазинов стоит довольно грубо сбитая деревянная мебель в ярмарочном стиле. Такой вариант хорош для продажи семян, саженцев и удобрений, но букеты в подобный интерьер не вписываются.

Срезанные цветы лучше держать при температуре +8 – +10С. Чтобы дольше сохранить товар, магазины сооружают камеру в одном из подсобных помещений. Существуют также специальные охлаждаемые цветочные витрины для торгового зала. Иногда, вместо них, применяют шкафы для напитков. Владельцы некоторых магазинов строят камеры со стенками из стеклопакета прямо в торговом зале, а сплит-система прячется за его пределами. Если владелец магазина не хочет устанавливать витрины в торговом помещении, потребуется хороший кондиционер. Он поддерживает температуру в зале на уровне +18С; при этом часть цветов можно будет не помещать на ночь в специальную камеру.

Так как общего освещения растениям обычно недостаточно, стоит использовать фитолампы. Они располагаются над наиболее светолюбивыми растениями, создавая “островки” лета. В цветочных магазинах , как нигде, будут хорошо работать ароматы. В летнее время, например, хорошее настроение создают запахи фруктов, а зимой, в преддверии Рождества, – аромат корицы. Если в салоне звучит спокойная ненавязчивая музыка, вероятность, что покупатель – даже если ничего не приобретёт, то, по крайней мере, – захочет прийти в цветочный салон снова, будет довольно велика. Продажи можно сопровождать пением птиц или музыкой дождя, чтобы покупатель мог хотя бы мысленно выбраться из шумного пыльного города на природу.

У входа в цветочный магазин имеет смысл разместить тамбурные средства, чтобы свести к минимуму опасность того, что покупатель принесёт на ногах личинки насекомых или бактерии. Ну а регулярная сухая и влажная уборка в торговом зале – это не столько создание “лица” магазина , сколько поддержание благоприятного для “живого товара” климата. Кстати, даже кашпо необходимо мыть водой с добавлением хлорки или, например, того же Fairy.

Мода на букеты
Хотя наиболее прибыльным для цветочных магазинов является такие клиенты, как юридические лица – то есть компании, заказывающие букеты или оформление цветами в связи с крупными праздниками, банкетами, визитами деловых партнёров и т. д., создание постоянного круга розничных покупателей владельцы цветочного бизнеса считают не менее важным.

– Наши продавцы знают постоянных покупателей в лицо, – рассказывает Алла СОКОЛОВА, директор фирмы “Планта”. – Например, одна женщина всегда приходит за жёлтыми розами, так что, стоит ей только войти в зал, как наши сотрудницы спешат выложить их полный ассортимент. Другой покупатель всегда просит оформить один цветок. Зная предпочтения покупателя, проще найти с ним общий язык.

Специалисты цветочного бизнеса оптимистично утверждают, что культура приобретения цветов и горшечных растений в магазинах , а не у уличных торговцев, медленно, но уверенно складывается. Покупатели начинают понимать, что этот хрупкий и недолговечный товар лучше приобретать там, где обеспечены необходимые условия его хранения. Спрос всё больше смещается от срезки в сторону букетов и композиций. И, наконец, мы начинаем понимать, что цветы должны преподноситься не только по поводу, но и как знаки тепла и любви – или просто хорошего настроения.

Благодарим за предоставленную информацию фирму “Планта”, салоны цветов “Корона”, “Флора” и “Букет”

Как создать цветочную витрину-холодильник, которая работает на продажи магазина

Основатель сети цветочных салонов «Листва»

Дмитрий Бизюков

Оформление витрины и расположение на ней букетов напрямую влияет на продажи уличной точки. Это первая деталь, на которую обращает внимание клиент, когда заходит в цветочный. При правильном подходе холодильную камеру можно сделать главным конкурентным преимуществом магазина.

Как улучшить холодильную витрину, мы поговорим с владельцем сети магазинов «Листва» Дмитрием Бизюковым.

Заменить маленький холодильник на холодильную комнату

Сама по себе холодильная камера может быть любого размера. Как правило, ставят небольшие конструкции высотой и шириной до двух метров. Такой холодильник можно заказать в готовом виде у компании, которая продает пластиковые окна.

Главная проблема двухметрового холодильника — из него сложно сделать привлекательную витрину. В нем не хватает свободного пространства: дорогие букеты перемешиваются вместе с дешевыми или со срезкой — цветами, которые продаются поштучно. Если поставить на отпаивание только что привезенные розы в упаковке, то витрина полностью потеряет товарный вид.

Поэтому в сети магазинов «Листва» мы используем открытые витрины до 20 м², куда может зайти любой желающий. Это нас отличает от традиционных магазинов, где на входе в холодильную камеру висит надпись: «Внутрь не заходить». Наш принцип вызывает доверие у клиентов: они видят, что мы ничего не скрываем и не пытаемся всучить вялый товар. Любой может зайти внутрь и самостоятельно выбрать цветок.

Хотите удаленно контролировать наличие цветов в холодильнике?

Не важно, сколько у вас холодильников. С Посифлорой вы всегда знаете, какие товары в наличии на складе и витрине. Оставьте заявку, и мы покажем, как просто вести учет с помощью системы автоматизации

Спрятать холодильное оборудование над потолком

Холодильное оборудование выглядит громоздко и портит внешний вид. Создается впечатление, что вы находитесь внутри склада, а не магазина премиум-сегмента. Поэтому все технические детали холодильника желательно замаскировать от клиентов.

Воздухоохладитель с вентилятором можно закрыть подвесным потолком — грильято. Это ячеистый потолок с отверстиями 5—10 см, он не препятствует прохождению холодного воздуха, но скрывает технические детали магазина.

Использовать ступенчатые стеллажи

Если не поддерживать разноуровневость в холодильнике, то при большом ассортименте цветы будут загораживать друг друга. По этой причине в холодильнике мы используем ступенчатые стеллажи, которые можно выставлять по разной высоте и убирать при ненадобности. Благодаря этому пространство холодильника всегда оптимально используется.

Мы заказываем стеллажи из металла — так надежнее, а на них уже накладываем деревянные полки, обработанные противогрибковыми и влагоотталкивающими средствами. Под железное основание делаем маленькие прорезиненные ножки, которые защищают плитку на полу от следов ржавчины.

Вместо лампы поставить светодиодные светильники

Для освещения цветов в холодильнике лучше использовать точечные светильники со светодиодными лампами. В отличие от обычных ламп они служат очень долго — за все время работы холодильника, возможно, их ни разу не придется менять.

Главное преимущество светодиодов — они подсвечивают только то, что нам нужно. Можно экспериментировать со светом: отключить часть светильников или поменять направления света. Например, светильники можно выключить над полками, где товар уже раскупили, и подсвечивать только нужные нам композиции. Это не только экономно, но и красиво.

Если установить в холодильник светильники с диммером — устройством, которые регулирует мощность электроэнергии, то можно будет управлять яркостью лампочек, например, после закрытия магазина делать их тусклее.

Установить автоматические двери

Если собираетесь сделать открытую для всех витрину, то установите автоматическую раздвижную дверь, которая открывается при нажатии кнопки. Таким образом у вас не получится так, что дверь случайно останется открытой и в камеру будет проникать теплый воздух. Это отрицательно влияет на цветы и дает лишнюю нагрузку на оборудование.

С раздвижной дверью флористам будет удобнее выходить из холодильной камеры с охапкой цветов или носить ведра с водой на замену. Для покупателей это станет дополнительной приятной деталью.

Продумать, как провести слив конденсата

В одном из магазинов мы ошиблись при проектировании и вывели трубу с конденсатом прямо внутрь холодильника. Теперь влагу, которая образовывается в холодильнике, флористам приходится собирать в ведро.

Это дополнительная головная боль для сотрудников: каждый день они должны не забыть слить конденсат. Если этого не сделать, вода может вылиться на пол и это пагубно скажется на цветах. Плюс ко всему — это портит эстетику магазина: никому не хочется смотреть на трубу со стекающей водой.

Чтобы избежать этих проблем, заранее продумайте отвод для конденсата. Желательно разместить холодильник рядом с комнатой, где находится канализация, например возле туалета или технического помещения. Если канализация находится далеко, придется прокладывать отдельную трубу для вывода влаги и ставить дополнительный компрессор. В любом случае это будет лучше, чем если вода будет собираться внутри холодильника.

Как новая витрина влияет на продажи

Посифлора поможет узнать:

• сколько букетов продает магазин и в какие часы и дни они продаются лучше;
• какой ценовой диапазон букетов самый популярный;
• какие цветы пользуются повышенным спросом.

Использовать только стеклянные вазы

Когда покупатель заходит в салон и видит пластиковые белые вазоны или оцинкованные ведра, то сразу создается впечатление салона второго сорта. Непонятно, в какой воде стоят цветы — может быть, ее уже не меняли несколько дней.

Когда цветы стоят в пластиковых ведрах, то покупателям непонятно, когда последний раз здесь меняли воду

Мы используем только стеклянные вазы. По ним клиент сразу видит, что вода идеально чистая и за цветами следят. Минусы ваз — они дорогие, их нужно постоянно мыть, они часто бьются, а флористы режутся осколками. Но все это не имеет значения для тех, кто хочет выстроить долгосрочные отношения с клиентом.

Флористический монолог.

Поиск по этому блогу

Как открыть цветочный магазин . или ещё раз про холодильник . Часть 10

• Получить ссылку
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• Электронная почта
• Другие приложения

И как же быть мне с тобой если я слышу от тебя все время одни вопросы? Их почему-то странно много , а казалось бы что проще цветочного может быть?

Я писала давно про холодильники и именно про тот, что был в моём магазине.
http://onegaflorist.blogspot.se/2011/07/4.html

А сейчас расскажу что я думаю по этому поводу теперь.
Да конечно же холодильник все ещё нечем заменить.

Я стала катигорически против кондиционеров в магазине. Только болячки и головняк , счета за электроэнергию и никакой продуктивности от использования именно кондиционера. И темпиратурный режим ниже +15 С не держит кондиционер, не расчитан он для охлаждения ниже +15С, а потому все более настаиваю на хорошей холодильной камере.

Тебе не советую тратить и экспириментировать с кондишкой, зря будут потраченны деньги.
Ты же знаешь что в холодильнике для срезки оптимально это +7С-+10С. Перепады темпиратуры в хододильнике очень сказываются на качестве.

У меня был холодильник в торговом зале и холодильная комната ниже этажом в мастерской. Холодильник выполнял работу витрины в торговом зале ,а в холодильной комнате хранился цветок для поступивших заказов и собственно стояли готовые заказы и иногда горшечные.

Да! Именно горшечка может занимать часть холодильника иногда. Азалия , циклaмен , каланхое , морозник чувствуют себя в холодильнике превосходно!

Понятно что и горшечные иногда занимают место в холодильниках.
Конечно же это в основном луковичные , потому как у нас тут принято дарить гиацинты или амарилисы в нераспушенном состоянии.
Цветение люди любят наблюдать от начала процесса, то есть когда луковица только выпустила стрелку, за это и платятся деньги.
Распущенный гиацинт например у нас продать сложнее.
Понятно что в холодильнике замедляется процесс роста у растений.
И потому хранить луковичные и их большое количество приходится в холодильной комнате к Рождественским празднествам например , когда идет большое количество продаж. Закуп делается большой и сразу, а реализация постепенная , Потому хранение цветочного товара в магазине можно считать отдельной темой.

Опять хочу повторится что холодильная камера или лучше холодильная комната хранения отдельно от холодильника в торговом зале – это великолепная возможность работать на большие праздники с более спокойным темпом и лучшей продуктивностью.

Усекла в чем преимущество? Экономия времени и качества! Именно времени и нет на поездки и дозакупку в большие продажи. А знания какой товар может “жить в холодильнике” дает широкие возможности для реализации качественного товара.

Чем ещё хорошо иметь возможность 2 холодильников или холодильник + холодильная комната, так это то , что холодильник в торговом не обязательно делать огромный (что бы туда пешком ходить “всем кому ни лень”), достаточно и совсем небольшого холодильника в торговом и просто доставлять по мере продаж из холодильной камеры для хранения. Кроме того в холодильной камере для хранения цветов постоянное освещение ненужно, а оно как ты знаешь из ботаники так же влияет на качество срезки .

Траурные заказы например так же не всегда уместно держать в большом количестве в торговом зале. Для этого дополнительно холодильное место -это великолепный помошник в работе.

Это понятно что траурная флористика имеет право представляться отдельно , но не 2-3 большими заказами в холодильнике торгового зала.

Фото холодильников я взяла из интернета , так что эти фото только как наглядность для тебя и возможность увидеть какие есть холодильники для цветочников.

Один раз увидеть , не так ли?!

Если бы сегодня встал вопрос для меня открытия магазина я неприменно бы строила свой холодильник как на фото ниже. Без возможности там ходить и необходимости много наклоняться. Чуть выше колена и неглубокий, что бы не разбрасываться лишними деньгами на электричество. Кубатура холодильной камеры должна использоваться по максимуму для работы и быть экономически выгодной в плане расходования электроресурсов.

Ох уж эти цветочки! Без любви к делу и знаний никак.

Какое оборудование поможет сохранить цветы в холодильной камере в первозданном виде?

Почему стандартные холодильные моноблоки и сплит-системы не подходят для хранения цветов? Казалось бы нужную температуру в камере поддерживают, а цветы чувствуют себя плохо: быстро вянут, подсыхают лепестки, жалобы от клиентов о том, что вечером купил, подарил, а утром уже завяли. Это обусловлено тем, что холодильные агрегаты СУШАТ воздух в цветочной камере! Дело в том, что стандартные холодильные сплит-системы и моноблоки на капиллярке изначально рассчитаны на низкую температуру кипения.

Капиллярка в холодильном оборудовании – это тонкая медная трубка с определенным проходным сечением и длиной, которая выполняет роль дросселирующего устройства. Главное ее достоинство это копеечная цена. Недостатком же является ее проходное сечение, которое не может изменяться во время работы, в отличие от ТРВ или ЭРВ.

Стандартные холодильные моноблоки и сплит-системы, где в качестве дроссельных устройств применяются капиллярные трубки, изначально рассчитаны на низкую температуру теплообменника внутреннего блока. А ведь для цветов требуется температуры в камере +5 °С, а не -5°С. В результате получается большая разница (дельта) между температурой воздуха и температурой теплообменника (испарителя) внутреннего блока. Чем разница температур (дельта) больше, тем теплоотдача и осушение воздуха выше. Это является активным фактором быстрого образования “снеговой шубы” на ламелях теплообменника (испарителя). Т.е. влага, находящаяся в воздухе холодильной камеры, конденсируется и замерзает на пластинах, затем во время оттайки отводится в дренаж. Таким образом стандартное оборудования будет поддерживать около 40-45% влажности, что, конечно, очень мало для хранения цветов.

Здесь ещё встаёт вопрос о распределении воздуха. Холодный воздух с такого воздухоохладителя может попадать на лепестки цветов и подмораживать их. А если это дорогой эксклюзивный вид цветка?

Цветы любят влагу 80-90% и не любят резких колебаний температур.

В процессе монтажей и обслуживания таких систем, наслушавшись нарекания цветочников, мы пришли к выводу, что надо с этим что-то делать. Решение этих задач и обусловило рождение холодильных сплит-систем под брендом Belluna.

Мы поняли, что необходимо менять разницу (дельту) температур между испарителем и воздухом в охлаждаемом объеме. Также должна быть возможность хоть немного изменять направление воздушного потока, во избежание попадания прямого потока на цветы.

Стояла задача – сделать оборудование, которое наиболее подходило бы для решения этих задач. Но хотелось и чтобы установка была еще умная и экономичная. Это же для бизнеса, а там считают деньги. Именно поэтому мы и взяли за основу кондиционер, ведь там используются импортные комплектующие, да и возможностей у кондиционера заложено больше, чем они используются, ведь рынок кондиционирования ушёл намного вперёд. Мы полностью поменяли его программное обеспечение, в результате чего они стали охлаждать до +1 °С и, как раз, выполнять те задачи, которые мы изначально ставили перед собой.

Всё это мы и применили в наших ON/OFF (старт/стоп) холодильных сплит-системах серии ЛАЙТ и Эконом. Производим мы их с далёкого 2014 года, за это время мы существенно их доработали и на сегодняшний момент это, по истине, оптимальное ещё и бюджетное решение для бережного хранения цветов.

Pro Handmade

Холодильник для цветов и его секреты

Если зимой цветочный бизнес может продержаться на плаву без специальных охлаждающих помещений , то с приближением теплой поры необходимо купить холодильник для цветов, чтобы бизнес не вылетел в трубу.

Слово «холодильник» у нас все еще вызывает ассоциации с бытовым прибором, который в каждой семье возглавляет первое место по посещаемости. Представить себе, что в таком ящике красивенько уложены цветы, а не набор вкуснятины, очень трудно. Поэтому, чтобы купить холодильник для цветов, вам придется обратиться не в супермаркет электроники, а к компаниям производителям промышленных холодильников. Монтируют их в отдельном помещении или выделенной части с помощью сэндвич панелей, стеклопакетов и терморегулирующих установок.

Для длительного хранения цветов необходимы очень специфичные условия в помещении, которые нет возможности обеспечить вне камер:

• необходимый стабильный температурный режим;
• особенные показатели влажности;
• характерный режим освещения;
• высокий уровень насыщения воздуха кислородом.

Создать такие условия помогают моноблоки и сплит-системы, регуляторы влажности. Но для поддержания стабильности «погоды» в камере для хранения цветов немаловажным фактором также становится хорошая изоляция помещения.

По мнению специалистов, оптимальным вариантом, обеспечивающим наилучшую термоизоляцию, есть использование пенополиуретановых сэндвич панелей для возведения стен, пола и потолка. Этот стройматериал обладает всеми необходимыми характеристиками:

• теплопроводность пенополиуретана – меньше 0,022 Вт/м К (лучший показатель среди всех стройматериалов);
• минимальная гигроскопичность: в условиях повышенной влажности внутри камер большинство стройматериалов будут разрушаться, плесневеть и покрываться грибком. Пенополиуретан поглощает ≤ 2,0 % влаги на протяжении суток (это также лучший показатель среди всех стройматериалов;
• обшивка сэндвич панелей выполнена из оцинкованной стали покрытой полимерной краской (не поддается воздействию температуры, влаги и света).

Приятным фактом есть возможность выбора покраски стен в любой оттенок шкалы RAL (в стандартном экономичном варианте – белым).

С одной стороны вместо стены, для свободного обозрения товара клиентами, в камерах оборудуется витрина из стеклопакета.

Отличным дизайнерским вариантом монтажа холодильника для цветов является так называемая островная камера. В этом случае все стены монтируются из стеклопакетов, и размещается витрина посредине помещения.

Посоветуйтесь с консультантами, какой вариант вам подойдет с учетом плана вашего магазина.

Как выбрать холодильную камеру для магазина цветов?

В этой заметке я расскажу по каким принципам выбирать холодильную камеру для магазина цветов.

Все рекомендации основаны на опыте ведения цветочного бизнеса в магазине «Грин стрит» и анализе подобных холодильников в магазинах друзей, конкурентов и просто увиденных различных салонах цветов. Само собой все эти вариации и модификации обсуждались с флористами их использующим. Практические рекомендации в чистом виде.

3 основные вида холодильных камер:

1. Малогабаритный холодильный шкаф для цветов. (готовый к использования холодильник со стеклянной фронтальной витриной, как правило с одной или двумя сдвижными или распашными дверками) используется в мини магазинах или островных торговых точках.

2. Холодильная камера-витрина. Изготавливается под заказ, по вашим требованиям и размерам. (монтируется непосредственно в точке продаж) самая популярная разновидность холодильных камер для цветов в магазинах и цветочных салонах.

3. Холодильная камера-склад. Изготавливается на заказ, и используется в больших магазинах-складах и оптовых базах цветов. Как правило не имеет остекления и является холодильной комнатой.

Нас же интересует самый популярный вид, холодильная камера-витрина.

Цена вопроса:

Стоимость камеры объемом 8 — 20 куб. метров варьируется от 150 до 300 т. рублей.

Стоимость готового изделия складывается из 4 пунктов:

1. Сама конструкция из стенок, утепленного пола, потолка, дверей.

2. Холодильная установка.

3. Сборка, монтаж и пусконаладочные работы камеры в магазине.

4. Торговое оборудование (зеркальное оформление, полки)

Здесь немного расскажу о нашей холодильной камере.

Продумывали и планировали её долго, выкладывали из досок макет, ходили по нему с рулеткой и долго — долго спорили над каждым нюансом. И как итог — получился прекрасный, красивый, удобных и очень практичный холодильник для цветов.

При возможности, сделайте темную комнату-склад. Не пожалеете.

Как видно на фото выше, у холодильника 3 стеклянные стенки. Потолок, задняя стена и пол цветочного холодильника сделаны из теплоизоляционных сэндвич-панелей. Дверь слева предназначена для входа в цветочный склад (темный холодильник, на фото слева) который отделен от витринной части полками и стенкой с зеркалами. Мало в каких магазинах делают темный склад, и очень напрасно (при том, что место у многих есть), ведь это практически незаменимый атрибут цветочного магазина. Когда происходит привоз цветов в магазин, не всегда есть возможность их сразу обработать, особенно в праздники и если привоз был не с самого утра. Еще в нем удобно хранить небольшие запасы цветов, т.к. зачастую не все цветы элегантно поместятся в витринную часть + коробки с зеленью которые и не нужно ставить на витрину. Как туда впихнуть 10 пучков салала? А вот в небольшую темную часть холодильника поместится много цветов, только под витринные полки помещается пара коробок салала и пара тысяч тюльпанов и еще много роз, альстромерий и коробок с герберами, которые прекрасно сохраняются в холоде и темноте. В межпраздничные дни туда можно ставить лестницы стремянки 🙂 В общем рекомендую — попробуете работать с темным холодильником, и поймете насколько это отличное решение!

Единственное что мы не рассчитали, так это заказали дверь в темную часть из стеклопакета, и нам пришлось её закрасить краской для стен, что бы свет не проникал внутрь. Еще закрашиваем стекло под полками (там часть темного склада).

Верхнюю часть стекол закрасили в цвет стен, т.к. свет от светильников бил в глаза и мешал комфортному обзору покупателями витрины с цветами и букетами.

Витринные полки с зеркальной стенкой должны

В построенной камере размечаем перегородку с полками и начинаем её возводить. Перед этим мы сделали макет в натуральную величину из подручного материала и попробовали смоделировать ситуации работы в получившемся пространстве. После нескольких часов примерок, все размеры были записаны и процесс постройки полок двинулся дальше.

Каркас под полки должен быть ровный и очень крепкий.

Каркас сделали из строганного деревянного бруска скрепленного саморезами и металлическими уголками. В нашем случае полки получились П-образной формы. С тем расчетом что в холодильнике можно проходить вдоль одной стенки. Со стороны темной комнаты все полки подкрепляем большими металлическими уголками, т.к. у нас в конструкции нет опорных стоек, которые бы сильно мешали складировать цветы в темном складе, и не позволили бы туда с легкостью поместить коробки с цветами. Конструкцию делаем прочную и надежную.

Полки делаем из пластикового подоконника

После сборки каркаса прикрепляем на него белые полки из пластикового подоконника (крепкий и прекрасно моется), зашиваем стенки пластиковыми панелями и скрываем стыки декоративными элементами. Верхнюю лицевую панель делаем из фанеры и прикрепляем к ней листы зеркала (оно прекрасно увеличивает пространство).

Расположение решеток и отверстий циркуляции охлажденного воздуха.

В верхней части лицевой панели оставляем место для входа охлажденного воздуха из холодильной установки. Вентиляционными решетками декорируем отверстие и направляем поток воздуха вверх (чтобы не морозить и не заветрить цветы) и внизу, под нижней полкой делаем отверстия для свободной циркуляции воздуха в темную комнату, где установлен блок охладителя.

Полки готовы. Можно выставлять цветы и букеты!

В заключении лишь скажу, что нижний (на полу) и второй ряд цветов (первая полка) у нас стоят в белых пластиковых вазонах (практика показала что стеклянным вазам там не место), а верхняя полка отлично смотрится со стеклянными вазами.

Размеры полок — первая (нижняя): высота от пола 40 см. и ширина 33 см., вторая: 45 см. от первой и 30 см. шириной. Зеркальная стенка высотой 105 см.

Высота холодильной камеры 220 см. Высота внутреннего пространства 200 см. (10 см. пол + 10 см. потолок).

Сначала немного переживали что заказали низкую камеру, будет не удобно доставать высокие цветы из вазонов и они будут биться об потолок. Но ежедневная практика показала, что высокие цветы в основном стоят внизу, и 115 см. от верхней полки до потолка вполне достаточно для комфортной работы.

Осветили витрину холодильника пятью люминесцентными светильниками по 18 ватт каждый, расположенными по периметру стеклянных стенок (на потолке).

В качестве холодильной установки используем моноблок Rivacold. Очень надежная машина, но как и вся техника требует периодического обслуживания (в основном прочистка, продувка внешнего блока).

Температурный режим 5-8 градусов.

Хочу особо заметить что многие «цветочники» делают эконом холодильную камеру из обычных стеклопакетов (без энергосберегающего покрытия стекол) и не удосуживаются утеплить пол, потолок и стенки, тем самым попусту расходуют холод (электроэнергию) и сильно изнашивают холодильную установку, которой постоянно приходится работать (и изрядно шуметь), практически без устали нагоняя холодный воздух утекающий из всех стенок.

Надеюсь наш опыт вам пригодится и вы сможете сэкономить время, деньги и соорудите прекрасную холодильную камеру для цветов.

8 способов декора холодильника

• Способ 1. Покраска грифельной краской и роспись мелками (+ мастер-класс)
• Способ 2. Виниловые наклейки
• Способ 3. Пленка или магнитные панели с фотопечатью
• Способ 4. Покраска в яркий цвет, в тон гарнитура или стены (+ мастер-класс)
• Способ 5. Ручная роспись (+ видео-урок)
• Способ 6. Декупаж (+ мастер-класс)
• Способ 7. Оформление молдингами и «резными» деталями (+ мастер-класс)
• Способ 8. Декор самоклеящейся пленкой

Старый холодильник все ещё исправен, но сильно обветшал и местами покрылся ржавчиной? А может вам кажется, что эта большая металлическая «коробка» никак не вписывается в интерьер? Или вам просто хочется немного разнообразить обстановку на кухне? В этом материале мы расскажем о 8 способах декора холодильника, начиная от покраски своими руками и заканчивая декупажем, а также представим 80 фото-идей оригинальных переделок.

Способ 1. Покраска грифельной краской и роспись мелками (+ мастер-класс)

Дверца холодильника с грифельным покрытием – это идеальное место для записей: списков покупок и дел, рецептов и напоминалок посланий домочадцам и милых заметок. И, конечно, на такой «доске» очень удобно рисовать детям, пока мама готовит. Чтобы превратить дверцы холодильника в доски для записей вы можете выбрать один из следующих четырёх способов:

Способ 1. Покраска грифельной краской. Этот способ несколько сложнее остальных и к тому же он исключает возможность возврата поверхности к первоначальному виду. Зато покрасить грифельной краской можно не только дверцы, но и весь корпус техники, а само покрытие получится более долговечным.

Способ 2. Отделка меловыми обоями. Меловые обои проще в работе, а главное — их можно отклеивать, не оставляя следов на поверхности техники. Однако покрытие не слишком долговечно и его нужно периодически менять. Кроме того, меловыми обоями сложнее оформлять округлые дверцы, углы, обходить при поклейке ручки, дисплеи и выступающие детали. Если вы захотите обклеить весь корпус, покрытие будет иметь видимые швы. По этой причине меловыми обоями лучше всего оформлять лишь дверцу или часть дверцы.

Способ 3. Крепление магнитно-грифельной доски. Такая доска монтируется и демонтируется так же легко как один большой магнит, а еще на ней можно не только рисовать, но и крепить маленькие магнитики. Чаще всего готовые магнитные доски не слишком велики, а приобрести панель большого размера возможно лишь на заказ.

Способ 4. Крепление грифельной доски на неодимовые магниты. Этот способ хорош тем, что позволяет не окрашивать холодильник и при желании легко снимать меловую доску.

Далее мы расскажем, как своими руками украсить холодильник съемной грифельной доской с рамкой как на фото ниже.

Обратите внимание, что у холодильника нет своих ручек, его дверцы открываются за ручки, прикрученные к меловой доске

Что вам понадобится:

• Тонкий лист фанеры (3-6 мм);
• Грифельная краска, грунтовка (желательно), малярная кисть/валик, кювета;
• Молдинги для обрамления доски;
• Лобзик или ручная пила;
• Неодимовые магниты с отверстиями под шурупы (цена одного магнита около 80 руб., их количество и сила сцепления зависят от веса доски).

Такой супер-магнит размером с рублевую монету легко удержит 3 кг веса

• Шурпы (по количеству магнитов), отвертка;
• Наклейки на мебельные ножки (они нужны, чтобы избежать царапин на поверхности дверец, а также сколов на самих магнитах. Продаются такие накладки в Икее и строительных магазинах. При желании на магниты можно приклеить кусочки тонкой резины или ткани типа флиса);
• Ручка мебельная для каждой доски/дверцы и шурупы для крепления.

Шаг 1. Замеряем параметры одной или двух дверок холодильника.

Шаг 2. Вырезаем из листа ДВП доски точно по размерам дверец.

Шаг 3. Красим доску грунтовкой, ждем высыхания. Далее наносим первый слой грифельной краски, даем ему высохнуть, наносим следующий слой и снова оставляем на время, рекомендованное производителем. Наконец, наносим третий слой краски (желательно).

Шаг 4. Пока краска сохнет, открутите родные ручки вашего холодильника.

Шаг 5. Режем и монтируем молдинги на доску (можно на столярный клей). При желании молдинги можно покрасить.

Шаг 6. Теперь клеим на каждый магнит защитную накладку, далее прикручиваем все магниты на обратную сторону доски. Будьте осторожны и строго (!) соблюдайте правила работы с неодимовыми магнитами.

Неодимовые магниты – это маленькие магниты, но очень мощные. Продаются они в специальных интернет-магазинах в самых разных формах, размерах и мощностях (сила сцепления указывается на упаковке). Для нашего проекта подойдут плоские магниты, чтобы зазор между доской и дверцей оказался не слишком большим. Главное, чтобы суммарная сила сцепления магнитов превосходила вес вашей доски в два раза (!), иначе она будет сползать вниз.

Шаг 7. Ура! Доска готова. Теперь крепим на нее мебельные ручки.

Шаг 8. Настало время установить доску(и). Попробуйте открыть каждую дверцу, потянув за ручку, если доска неподвижна, а дверца открывается легко, то ваш проект завершен. Если же вы чувствуете, что доска примагничена к дверце недостаточно крепко, добавьте еще несколько магнитов.

Способ 2. Виниловые наклейки

Виниловые наклейки легко приклеиваются и без следа отклеиваются, они недорого стоят и продаются в самых разных дизайнах, а потому их можно часто менять по настроению. Например, украсить холодильник могут геометрические фигуры, изображения животных, растительные и цветочные мотивы, слова и фразы.

• Виниловые наклейки можно купить в строительных магазинах, лавках с товарами для творчества, различных интернет-магазинах (например, на Алиэкспресс), а также заказать в типографии.
• Простые наклейки для холодильника можно вырезать своими руками из самоклеящейся бумаги.

Способ 3. Пленка или магнитные панели с фотопечатью

Хотите превратить холодильник в реалистичную телефонную будку, ретро-автомат с газировкой или бутылку любимого напитка? А может вам просто хочется перенести на дверцу красивое фото своего авторства? Тогда ваш выбор – виниловая пленка или магнитный винил (магнитная панель) с фотопечатью. Оба варианта покрытия способны не только украсить холодильник, но и защитить его фасады от царапин и грязи.

Оформление холодильника пленкой с фотопечатью

• Пленка с фотопечатью отличается тем, что приклеивается путем разглаживания вручную или под воздействием теплого воздуха (в домашних условиях это делают феном). Последняя легко ложится даже на округлые дверцы и углы холодильника. Оба вида пленки подходят для оформления всего корпуса техники.

Как своими руками приклеить на холодильник наклейку с фотопечатью? Первым делом нужно обезжирить поверхность любым обезжиривателем или спиртовым раствором. Ручки на дверце предварительно нужно снять, другие выступающие детали желательно тоже удалить. Затем плёнку аккуратно прикладывают и попутно приглаживают каким-либо плоским предметом (например, банковской картой), разглаживают пузыри и складки. Далее по краям пленку подгибают, также разглаживают, а излишки обрезают канцелярским ножом. И наконец, ручки прикручиваются на свое место.

• Магнитные панели представляют собой гибкие листы винила толщиной 0,5 мм с магнитной оборотной стороной и с фотопечатью на лицевой стороне. По сути это просто большие магниты, которые изготавливаются точно под размеры дверец (но не более 60 см в ширину). Чаще всего магнитными панелями украшают дверцы, но ими можно украсить и бока холодильника. Магнитный винил легко монтируются и демонтируются, не оставляя никаких следов.

Способ 4. Покраска в яркий цвет, в тон гарнитура или стены (+ мастер-класс)

Обновить старый холодильник или вписать технику в интерьер можно просто покрасив его краской по металлу. Главное здесь – правильно выбрать цвет.

• Если покрасить холодильник в тон стены или гарнитура, то он будет казаться менее громоздким. Этот прием особенно хорош для маленьких кухонь.

• Если интерьер вашей кухни кажется вам слишком скучным, то холодильник можно покрасить в очень яркий цвет.

• В интерьере кухни в стиле ретро, кантри или прованс будет отлично смотреться холодильник красного или пастельного цвета – пудово-розового или нежно-голубого.

Красить холодильник своими руками лучше и легче всего краской в баллончике. В идеале это должна быть особо стойкая алкидная эмаль или акриловая краска по металлу. Краски в банках тоже подойдут, однако в этом случае важно использовать качественную малярную кисть, чтобы добиться идеально ровного финиша.

Шаг 1. Слегка шкурим поверхность, чтобы снять глянец. Если где-то есть ржавчина или сколы, то тоже снимаем их и выравниваем шкуркой.

Шаг 2. Чистим и обезжириваем поверхность спиртовым раствором.

Шаг 3. Малярным скотчем закрываем все то, что хотим защитить от покраски, камеру холодильника закрываем пленкой. Не забудьте постелить пленку или газеты на пол, а также открыть окно.

Шаг 4. Хорошенько встряхиваем баллончик и начинаем распылять краску равномерным тонким слоем и даем ему высохнуть, затем наносим второй и третий слой (при необходимости). Помните, что вместо одного плотного слоя краски, лучше нанести два тонких.

• Чтобы повысить стойкость краски и облегчить ее нанесение, желательно сначала покрыть поверхность грунтовкой.

Шаг 5. Покрываем поверхность матовым или глянцевым лаком, который сделает новое покрытие более прочным и влагостойким.

Способ 5. Ручная роспись (+ видео-урок)

Ручная роспись способна превратить холодильник в уникальный арт-объект или просто в очень симпатичный и «одушевленный» предмет интерьера. Расписать технику можно красками и кистями, специальными акриловыми маркерами или аэрографами.

Сложные композиции лучше доверять профессионалам, ну а своими руками вы можете нарисовать простой рисунок, воспользоваться трафаретом или малярным скотчем (для создания полос). Вот большая подборка фото простых идей росписи холодильника, которые под силу реализовать даже новичку.

Роспись холодильника при помощи трафарета

Роспись холодильника при помощи малярной ленты