48 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как работает кофемашина неспрессо

Содержание

Как выбрать капсульную кофемашину

Капсульная кофемашина – отличное приобретение для любителей ароматного и бодрящего напитка. Она проста в управлении и уходе – владельцу такого аппарата не потребуется молоть зерна или регулярно отмывать емкость от кофейного жмыха. Некоторые полагают, что из-за ощутимой стоимости капсул покупка подобной модели не слишком выгодна – но если вы не пьете кофе литрами, а ограничиваетесь одной-двумя чашками в день, пользоваться капсульной кофемашиной довольно удобно.

На рынке представлены устройства разных производителей, отличающиеся используемыми видами капсул, функциями и стоимостью, которая может составлять от 2 до 20 и более тысяч рублей. Как выбрать среди обширного ассортимента подходящую модель, не переплатив за ненужные опции?

Как работает капсульная кофемашина

Для приготовления напитков в капсульной кофемашине необходимы «расходные материалы» – капсулы с находящимся внутри молотым кофе.

Обычно их изготавливают из пластика или алюминия и герметично закрывают фольгой. Чтобы во время заваривания кофейная гуща не попала в чашку, внутри капсулы находится бумажный фильтр. Благодаря полной герметичности такая упаковка имеет долгий срок хранения – от одного до двух лет – при этом сваренный с ее помощью напиток не теряет вкуса и аромата.

Статья в тему:  Чем отличается кофемашина от кофеварки

Пользоваться капсульной кофеваркой легко: нужно лишь налить воду в резервуар, положить в специальный отсек капсулу и нажать на кнопку. После включения машина прокалывает упаковку с кофе тонкой иглой, под высоким давлением (которое может достигать 19 бар) пропускает сквозь нее подогретую воду – и через несколько секунд в чашку наливается горячий напиток. После завершения программы использованная капсула вынимается сразу или поступает в лоток для отходов, где может храниться некоторое время.

Виды капсульных систем

В зависимости от вида используемых капсул кофемашины делят на несколько типов. На российском рынке наиболее распространены:

  • Nespresso;
  • Dolche Gusto;
  • Tassimo;
  • Cremesso;
  • Caffitaly.

Капсулы Nespresso Vertuo подходят любителям абсолютно разных объемов кофе – от эспрессо до совсем больших (230 мл и 414 мл). И если хочется устроить дома настоящую кофейню и готовить молочные напитки, то на помощь придёт компактный капучинатор Nespresso Aeroccino, который можно приобрести дополнительно к кофемашине. Либо можно купить кофемашину со встроенным капучинатором.

Работающие с капсулами Nespresso кофемашины выпускают несколько компаний, например, Bork, Delonghi, Oysters и Nespresso Vertuo. Подобные модели имеют массу достоинств: приятный дизайн, хорошее качество сборки и большое количество дополнительных функций.

Главный недостаток устройств – стоимость оригинальных капсул, которую никак не назовешь бюджетной. Впрочем, существует широкий выбор аналогов: к кофеваркам Nespresso подходят более дешевые капсулы других производителей. Кроме того, для этого типа машин выпускают многоразовые упаковки, которые можно заправлять любым молотым кофе.

Другой тип кофемашин – KRUPS – работает с капсулами Dolche Gusto, которые также выпускает компания Nestle. Стоимость этого кофе выгоднее, чем Nespresso, да и ассортимент шире: покупателям предлагаются не только эспрессо, но и какао, горячий шоколад, латте, капучино. В кофеварках Dolche Gusto нет капучинаторов, поэтому приготовить напиток со свежим молоком не получится. Чтобы побаловать себя, к примеру, латте, в аппарат придется поочередно опускать две капсулы – одну с сухими сливками, вторую с молотым кофе.

Компания Bosch выпускает машины, работающие с капсулами Tassimo. Порошка в них больше и спрессован он слабее, чем в упаковках Nespresso или Dolche Gusto, поэтому для приготовления крепкого и ароматного кофе таким приборам достаточно давления 3,3 бар. Устройства порадуют любителей разнообразных вкусов: капсульные кофеварки Tassimo делают эспрессо, чай, латте и капучино как со свежим, так и с сухим молоком.

Другая особенность этих машин: автоматический выбор режима. Умная техника сканирует штрих-код на капсуле и на основе полученных данных подбирает оптимальную программу (объем воды, время и температуру нагрева) для конкретного напитка.

Капсулы для кофемашин Cremesso содержат наполнители для приготовления разных напитков. К ним относятся несколько видов кофе, в том числе без кофеина, а также чай.

Машины итальянского бренда Caffitaly с одноименными капсулами умеют готовить кофе (как с кофеином, так и без него), какао и черный чай с лимонным соком и без добавок.

Статья в тему:  Капсульная кофемашина какую выбрать

В линейку этого бренда также включены модели с капучинаторами или емкостями для свежего молока. Особенность Caffitaly – встроенный в капсулы двойной фильтр. Благодаря ему вода задерживается и проходит стадию предварительного заваривания, улучшающую вкус напитка.

Технические характеристики и дополнительные опции

Определившись с типом капсульной системы, стоит уделить внимание техническим характеристикам и дополнительным возможностям кофемашины.

Мощность устройства определяет скорость приготовления напитка – чем этот параметр выше, тем меньше времени вам придется ждать утреннюю чашку кофе. В зависимости от модели мощность капсульных кофемашин варьируется от 950 до 1700 Вт.

Другая важная характеристика – давление, под которым в капсулу подается вода. От него зависит насыщенность вкуса кофе. У большинства машин давление находится на уровне от 15 до 19 бар. Исключение составляют модели Bosch – за счет особенностей капсул Tassimo для приготовления кофе им хватает 3,3 бар.

Объем кофемашины показывает, какое количество напитка вы можете сварить без долива воды. У разных устройств он занимает от 600 мл до 2 литров.

Для любителей латте и капучино важным окажется наличие в машине капучинатора или емкости для свежего молока. Разные модели позволяют получать молочную пенку двумя способами: автоматически или вручную. В первом случае молоко заливается в специальный отсек или по гибкой трубке подается в кофеварку прямо из бутылки или пакета, взбивается и затем оказывается в чашке. Ручной капучинатор потребует больше усилий от пользователя: вам понадобится налить молоко в кружку, направить в нее паровую трубку, двигая емкость, взбить жидкость в пышную пену и переложить ее в чашку с кофе.

Многие машины имеют контейнер для отходов, в котором может храниться 10-15 капсул. Такая функция особенно удобна для офиса, где пользоваться кофеваркой будут сразу несколько человек.

Некоторые капсульные модели имеют дисплей, на который выводится информация о выбранном режиме, температуре, готовности напитка или подсказки о том, что пора залить воду в резервуар или очистить контейнер с использованными капсулами.

Во многих кофемашинах предусмотрен подогрев чашек, особенно важный для любителей эспрессо. Он не позволяет напитку остыть, потеряв вкус и аромат.

Упростить уход за прибором помогает функция автоочистки от накипи или автоматическая декальцинация, продлевающая срок службы кофемашины и снижающая вероятность поломок.

Автоматическое отключение и энергосберегающий режим, во время которого вода в бойлере не нагревается, будут полезны для тех, кто забывает выключать прибор после использования.

Таймер дает возможность запрограммировать кофемашину на включение в определенное время – устройство с этой полезной функцией самостоятельно приготовит кофе к завтраку.

Сварить напиток по своему вкусу позволяет селектор крепости, а использовать кружку любой высоты – регулируемый дозатор.

В капсульных кофеварках могут присутствовать и другие опции, например, регулировка объема порции или температуры приготовления кофе, подача горячей воды из крана или противокапельная система.

Критерии выбора

Чтобы кофемашина радовала вас в течение долгого времени и не заставляла сожалеть о напрасно потраченных деньгах, при ее выборе нужно учесть сразу несколько факторов.

Статья в тему:  Какая кофемашина лучше delonghi или saeco

Любители черного кофе по достоинству оценят модель, использующую капсулы Nespresso.

Самым взыскательным гурманам стоит убедиться, что у выбранной кофемашины есть функция подогрева чашек – с ней эспрессо будет особенно вкусным. Ну а если молотый кофе производства Nestle покажется чрезмерно дорогим, вы всегда сможете подобрать к такой кофеварке бюджетные альтернативные капсулы.

Предпочитаете латте и капучино? В этом случае не обойтись без машины с емкостью для молока или капучинатором – такие модели выпускают Bosch, Caffitaly и Delonghi.

Машина нужна для офиса, где нет места для хранения свежего молока? Тогда имеет смысл рассмотреть кофеварку Dolche Gusto – она приготовит капучино и латте, используя капсулы с кофе и сухим молоком или сливками.

Удачный вариант для любителей разнообразных напитков – кофемашины Caffitaly и Tassimo, в которых можно делать какао, кофе (черный или с молоком), а также заваривать чай, в том числе зеленый.

Если близкие не разделяют вашей страсти к бодрящему напитку, можно приобрести маленькую кофеварку с колбой объемом до 1 литра. Большой семье или дружному офисному коллективу понадобится модель, в резервуар которой помещается от 1,3 до 2 литров воды. Идеально, если у такой кофемашины будет контейнер для отходов, позволяющий выбрасывать все израсходованные капсулы один раз в конце дня.

Водопроводная вода в вашем доме слишком жесткая, а фильтра нет? В этом случае не забывайте регулярно мыть кофеварку, а лучше – приобретите прибор с автоочисткой от накипи.

Покупателям, в первую очередь ориентирующимся на цену кофемашин, будет полезна следующая информация.

Бюджетные кофеварки стоимостью до 5000 рублей в основном работают с капсулами Dolche Gusto и Tassimo. Они не имеют капучинаторов и снабжены минимумом функций.

По цене от 5000 до 15000 рублей можно приобрести не только Tassimo, но и модели Caffitaly и Nespresso – правда, функционал у них тоже будет не слишком богат.

Если вы ищете капсульную кофемашину с капучинатором, контейнером для отходов, функцией подогрева чашек, автоочисткой от накипи и другими приятными опциями, придется заплатить более 15000 рублей.

Принцип работы капсульной кофемашины: виды, устройство и технические характеристики

Вы любите пить кофе по утрам и не желаете при этом тратить свое драгоценное время на перемалывание зерен? Автоматизированный агрегат удовлетворит все ваши запросы элементарно. Чтобы получить на выходе напиток высокого качества в одно мгновенье, освойте принцип работы капсульной кофемашины. Для того чтобы приобрести данное устройство, важно узнать его технические характеристики. Модели от самых популярных брендов представлены в нашем обзоре.

Краткие сведения

О принципе работы кофемашин капсульного типа мы, конечно же, расскажем, но вначале хотелось немного коснуться истории прибора. Предмет инженерного искусства, произведший в 2000-х годах фурор среди гурманов и владельцев баров, был изобретен швейцарским ученым Эриком Фавра. Хотя в 90-х по непонятным причинам техническая новинка была отвергнута массово, ее начали покупать для домашнего пользования, а со временем капсульную конструкцию оценили многие. Теперь она заняла твердые позиции на кофейном рынке. Любителям ароматного напитка был представлен ряд агрегатов от нескольких производителей.

Статья в тему:  Кофемашина magnifica s как удалить накипь

На что обращать внимание при выборе аппарата?

Механизм действия отдельных моделей почти аналогичен, но имеются и некоторые отличия. Именно поэтому необходимо внимательно изучить инструкцию по эксплуатации прибора еще до его покупки. То, как работает кофемашина капсульного типа, это еще не все, на что нужно обращать внимание при выборе модели. Прежде всего она должна соответствовать назначению и быть многофункциональной. Например, для профессионального использования нужно выбирать устройство с достаточным объемом лотка для загрузки капсул. Для приготовления кофе в домашних условиях подойдет машина с небольшими габаритами.

Система очистки также является немаловажным критерием – никому не хочется после заваривания одной порции напитка заниматься разборкой и мытьем аппарата. Выпускаются приборы, в которых предусмотрена автоочистка и функция отбраковывания упаковочного материала.

Устройство капсульной кофемашины

Состоит такой прибор из трех основных частей. Большого отделения, куда входят резервуар для воды и нагревательный прибор, лотка для контейнеров с кофе и подставки для чашек или кофейника. В устройство входят такие комплектующие детали:

  • корпус;
  • термоблок;
  • панель управления (электрический узел и программное обеспечение);
  • дозатор для воды;
  • помпа для регулировки давления;
  • система обработки капсул (для выброса, прокола отверстия и заваривания).

Суть этого устройства в том, что вкус кофе задает компания, изготавливающая капсулы, а не сама машина. В этом есть свой плюс, поскольку брендированные упаковки служат гарантией высококачественного сырья.

Что собой представляет капсула?

Это специальная упаковка, выполненная из пластика или алюминия, полимеров или других пищевых комбинированных материалов. Измельченные зерна кофе помещают в нее и герметично закрывают фильтром. Сверху капсулы еще запечатывают фольгированной бумагой. По своему внешнему виду они напоминают колбы, отличающиеся между собой цветами и размерами.

Технические характеристики

Выясним, по каким критериям оценивается автоматизированная кофемашина. Основные параметры:

  1. Объем чаши для воды. Здесь учитывается количество стаканов, которые машина способна приготовить подряд.
  2. Давление. Если это значение будет ниже чем 15 бар, то напиток не сможет полностью раскрыть свои вкусовые качества. Чем интенсивнее будет оказано давление на зерна, тем ярче будут ощущаться нотки, заложенные в кофе изначально. Исключением в этом отношении являются аппараты, работающие с непрессованным сырьем. Для них степень давления значения не имеет.
  3. Мощность. Это также немаловажный критерий, влияющий на вкус кофе. Скорость зависит от мощности, а при быстром производстве напитка его характеристики будут на высоком уровне. Оптимальный показатель мощности аппарата для эксплуатации в домашних условиях должен составлять 1 200 Вт.
  4. Дополнительные функции: рычаг регулировки уровня поддона, индикатор для наполнения резервуара, дисплей с отображением параметров режима, оснащенный подсветкой.
  5. Габариты. Чем внушительнее размер агрегата, тем больше напитка он сможет произвести. Поэтому этот параметр является главным касательно предназначения устройства.

Буквально все кофемашины имеют высокий уровень шума. Однако этот недостаток сглаживается за счет быстроты приготовления напитка. Далее рассмотрим, как работает капсульная кофемашина.

Механизм действия

Для приготовления напитка к каждому отдельному виду агрегата нужно покупать специальные капсулы. Работают все они от электросети. Всего лишь нужно пройти несколько несложных этапов:

  1. Установить упаковку с кофе в отведенное гнездо и закрыть его.
  2. Машина самостоятельно прокалывает контейнер с содержимым в нескольких местах.
  3. Следует подождать минутку, а после нагревания воды до определенной температуры, горячая струя под напором прорвется сквозь капсулу.
  4. Вам остается лишь пронаблюдать, как будет стекать ароматный напиток в чашку, предварительно установленную на подставку.
  5. Следующая задача состоит в том, чтобы утилизировать отработанную колбу со скоплениями остатков гущи.
Статья в тему:  Чем отличается кофемашина от кофеварки капсульного типа

Предмет бытовой техники освобождает своих владельцев от очередной чистки. Однако это не означает, что он не требует ухода. Периодически нужно разбирать устройство, чистить трубку для капучинатора и контейнер для капсул. Если этого не делать, то со временем внутри аппарата будет накапливаться неприятный запах.

Возможности устройств в зависимости от вида

Несмотря на то что конструкция разработана с участием новейших инновационных технологий и принцип работы капсульной кофемашины достаточно сложен, алгоритм действий при ее использовании сможет запомнить каждый. При минимальном участии рук человека результат будет ошеломляющим. Машина за одну минуту превратит кофейные зерна и воду в бодрящий ароматный напиток. Большинство устройств имеет следующие функции:

  1. Благодаря регулировке объема порции, можно задать определенную крепость кофейному напитку.
  2. С помощью автоматизированной системы осуществляется прокол капсул.
  3. Устройства, оснащенные программой для вспенивания молока, готовят капучино.
  4. Имеется функция для очистки отсека, в который вставляются капсулы.
  5. Уровень воды, находящейся в резервуаре, корректируется индикатором.
  6. Некоторые агрегаты наделены несколькими режимами для приготовления различных напитков.
  7. На панели управления имеется кнопка «стоп капля».

В продаже встречаются аппараты, которые помимо кофейного напитка могут приготовить и чай. К таковым относится техническая новинка Paulig.

Бюджетные варианты имеют упрощенное устройство. Однако они, пропуская кипяток через капсулы, позволяют получить настоящий ароматный кофе. Есть машины, в которые допустимо заливать лишь отфильтрованную воду. В них предусмотрена функция самоочистки. Если нет возможности для такого обслуживания, то лучше приобрести конструкцию со специальным фильтром.

Совместимость устройств со стандартами сырья

Все аппараты сконструированы под стандарты колб, в которых находится сырье для приготовления напитка. Например, как работает капсульная кофемашина Nespresso. Поскольку она также привязана к конкретному виду упаковок, функционировать она сможет только с их наличием. Nespresso является самым популярным производителем-гигантом на кофейном рынке, который выпускает как сами агрегаты, так и капсулы для них. В связи с этим нужно сначала провести дегустацию кофейных напитков у разных брендов, разобраться какому стандарту лучше отдать предпочтение, а затем уже покупать аппарат.

Самыми популярными на российском рынке являются модели известных компаний, соответствующие следующим стандартам упаковочных колб: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Ниже приведен обзор моделей от европейских производителей, торговые марки которых заняли твердые позиции в сфере кофеварения.

Nespresso

На отечественном рынке данный бренд явил себя в числе первых, кофеварки были представлены от швейцарской компании Nescafe. В отношении надежности и функциональных возможностей их заслужено относят к наилучшим решениям. Выпускаются аппараты на заводах производителей Krups и DeLonghi.

Принцип работы капсульной кофемашины «Неспрессо» такой же, как описан выше. Но есть некоторые отличия, обусловленные параметрами конкретных моделей. Линейка включает 20 вариантов, отличающихся между собой управленческими функциями, размерами емкости для воды и дополнительными позициями. Среди них встречаются миниатюрные, которые не займут много места и весят немногим более двух килограмм. Некоторые оснащены капучинатором для вливания свежего молока, иногда с регулятором степени взбивания добавки. Есть устройства, наделенные подогревом чашек, системой для контроля объема жидкости.

Статья в тему:  Как работает кофемашина delonghi magnifica

В капсулу помещено всего 5 г сырья, но напиток получается крепким. Поступление воды происходит на уровне работы профессиональных аппаратов – 19 бар. Между тем все они экономичны, с минимальной затратой энергопотребелния.

Dolce Gusto

Доступный по цене вариант от бренда Krups. Модельный ряд представлен широким ассортиментом – имеются как полностью автоматизированные устройства, так и полуручные. Все они отличаются оригинальным дизайном, в котором прослеживается один почерк – округленные конфигурации с плавными очертаниями линий. Если нужна компактная модель, то можно выбирать из приборов начальной группы, топовые, как правило, многофункциональны и имеют большие размеры. Как работает капсульная кофемашина «Дольче Густо» с широкими возможностями? Аппарат способен регулировать объем напитка и задавать его крепость. Если говорить о давлении помпы, то оно сравнительно небольшое – 15 бар. Машина работает со стандартами капсул, в ассортимент которых входит до 25 рецептов, включая шоколадные напитки. В одной упаковке находится 6 г сырья.

К минусам аппарата относят: проблемы, связанные со сборкой устройства и относительно небольшое давление помпы.

Компактный вариант от Dolce Gusto для домашнего использования

Речь пойдет о капсульной кофемашине «Нескафе». Это отличный вариант для тех, у кого нет возможности получать эстетическое удовольствие от производственных опытов над кофейными зернами. Все что нужно сделать для получения напитка – вставить колбу с содержимым и нажать кнопку. При опущении вниз рычага, расположенного в верхней части устройства, происходит прокалывание капсул. Извлекается емкость для упаковок за счет его отжатия в обратном направлении. На задней стороне корпуса находится емкость для воды и рычаг, включающий четыре позиции – поступление горячей и холодной воды и контроль времени. Капсульная кофемашина «Нескафе» очень компактна и удобна в применении. В комплекте имеется сборник-корзина для отработанных упаковок. На переднем плане корпуса предусмотрены регулирующие держатели для подставки, расположенные на разной высоте, что дает возможность пользоваться чашками разного размера.

Многие выбирают данный вариант в качестве пробного. Он позволяет пользователю определиться в тем, как подобная технология вольется в привычный для него ритм жизни. Кофемашина может стать замечательным подарком для близких.

DeLonghi

Главные достоинства кофемашин заключаются в их надежной и качественной сборке. Сюда же можно отнести сильное давление жидкости. В мощности они не уступают агрегатам распространенного бренда «Неспрессо» и имеют такое же значение данного показателя — 19 бар. Также они работают со стандартом капсул от этого же производителя. В целом палитра напитков включает 26 видов вкусов.

У кофемашин DeLonghi капсульного типа есть преимущество, как и у агрегатов Krups. В отличии от других устройств, которые способны принимать только свой стандарт капсул, они могут работать с разными типами упаковок.

Статья в тему:  Кофемашина неспрессо как пользоваться

TASSIMO

Это автоматизированный агрегат от производителя Bosch, который в значительной мере отличается от остальных. Сырье от этой компании фасуется в плоские контейнеры в виде дисков. Для них достаточно небольшой силы давления, поэтому его значение занижено существенно (3,3 бар), напиток выходит весьма слабый. Многофункциональные модели от обычных отличаются параметрами резервуара и красивым оформлением. В работе они принимает только родные упаковки, с содержимым массой 9 г. Среди рецептов есть чай и какао. На каждом фольгированном диске имеется штрихкод, который считывает сканер для того, чтобы выбрать определенное количество воды и температурный режим.

Заключение

Если не экономить на качестве агрегатов ввиду того, что стоят они дороже обычных, а также освоить принцип работы капсульных кофемашин, они довольно быстро себя окупят. Стабильный вкус ароматного напитка по утрам не будет зависеть от ваших усилий и особых навыков.

Принцип работы капсульной кофемашины. Подробная инструкция, как правильно пользоваться устройством

Капсульная кофеварка – лучший способ быстро и без лишних хлопот получить чашку ароматного эспрессо.

Именно этот вариант приготовления кофе набирает все большую популярность, так как сочетает в себе отличное соотношение цены и качества.

Процесс приготовления кофе в капсульной кофеварке практически полностью автоматизирован, но у потребителей все же часто появляются вопросы, как правильно пользоваться данной техникой для кухни.

Навигация по странице:

Что такое капсульная кофеварка?

Кофемашина капсульного типа – прибор, способный готовить кофе из специальных герметично закрытых капсул. Каждая из них содержит обжаренный молотый кофе, из которого кофеварка практически сама готовит напиток, заложенный производителем.

Капсульная кофемашина состоит из:

  • металлического или пластикового корпуса;
  • термоблока, нагревающего воду;
  • помпы, создающей давление для подачи воды;
  • блока управления;
  • системы заваривания и выброса капсул, отвечающей за захват, прокалывание, заваривание кофе и удаление использованной капсулы в специальный поддон;
  • дозатора воды.

Принцип работы

Принцип работы капсульной кофемашины прост, вне зависимости от фирмы производителя или ее цены. Он заключается в следующем:

  1. Одна капсула, содержащая молотый кофе, вставляется в кофеварку.
  2. В дорогих вариантах кофеварок выбирается вид напитка, в дешевом же есть только эспрессо. Путем нажатия кнопки включения начинается приготовление.
  3. Кофемашина определяет, сколько воды ей понадобится для заваривания кофе и забирает этот объем из резервуара, который заранее следует заправлять водой.
  4. Вода нагревается практически моментально до температуры около 90-95 °С. Кипячения не происходит, поэтому вода должна заливаться только очищенная питьевая.
  5. Встроенная система прокалывает капсулу со спрессованным кофе и под давлением в 15-19 бар в нее подает воду, заваривая напиток и затем отправляя его в чашку.

Как пользоваться?

Набор функций, особенности запуска и приготовления в капсульных кофеварках различных марок и видов не сильно отличаются, поэтому можно обозначить список общих рекомендаций по работе с этими приборами.

Существуют следующие рекомендации:

  1. Не стоит заливать в резервуар воду, рассчитанную на объем только 1 чашки, так как кофемашина самостоятельно отмерит нужное количество жидкости. Простые модели таких приборов способны готовить только эспрессо и отмеряют всегда одинаковый объем воды, более дорогие аналоги позволяют человеку самостоятельно выбирать вид кофе и порцию.
  2. Одноразовую капсулу не нужно использовать дважды, так как при повторном заваривании вкус напитка будет неприятным и кроме вредного кофеина больше ничего получить не удастся. Многоразовые капсулы не так хороши, ведь у них отсутствует герметичность упаковки, а значит это почти то же самое, что варить обычный кофе, который из-за проветривания потерял часть полезных свойств.
  3. Помогать кофемашине в приготовлении напитка не нужно, так как все современные модели уже автоматически прокалывают капсулу, хотя в старых приборах это приходилось делать пользователю. Весь процесс заваривания кофе при полностью автоматизированной работе занимает всего 30 секунд.
Статья в тему:  Почему кофемашина не взбивает пенку

Пошаговая инструкция

Для приготовления кофе в капсульной кофемашине нужно выполнить следующие пошаговые действия:

  1. Подготовить прибор к первому запуску:
  • достать и промыть емкость для воды, очистить ее от наклеек, если имеются;
  • проверить надежно ли контейнер фиксируется в кофемашине;
  • установить остальные элементы на свои места, согласно инструкции;
  • подключить кофемашину к розетке.
  1. Наполнить резервуара водой.

Кофемашина автоматически наливает нужный объем воды для приготовления выбранного напитка. Поэтому не стоит наливать только 200 мл в контейнер, лучше сразу добавить питьевую воду до максимальной отметки.

  1. Использовать капсулы.

Для каждой марки кофеварки подходят только капсулы конкретной фирмы, так как все они между собой различаются по форме и размеру, поэтому не являются взаимозаменяемыми. Подходящую капсулу нужно просто вставить в отсек и закрыть крышку. Кофеварка автоматически проколет отверстие в ней и добавит нужный объем воды.

  1. Выбрать программы и включение.

В простых моделях достаточно просто нажать кнопку включения и кофеварка сделает эспрессо. В современных более продвинутых моделях можно выбрать вид кофе, нажав кнопку с соответствующей программой, а затем кнопку включения.

  1. Подогреть воду.

После выбора программы кофеварка подогревает воду и забирает из резервуара объем, нужный для приготовления кофе с идеальным вкусом и крепостью.

  1. Итог.

Когда процесс варки кофе начался, нужно подобрать низкую чашку для эспрессо или высокую, около 140 мл, для лунго, например, и поставить в соответствующий отсек, откуда непосредственного будет выливаться готовый кофе.

Уход за устройством

Несмотря на то что вся гуща от кофе остается в использованной капсуле и не пачкает кофеварку, все равно нужно иногда ухаживать за прибором, так как могут попасть капли от готового напитка, молока, а также образовывается накипь в резервуаре.

Ручную мойку водой можно делать 1 раз в неделю, тщательно протирая трубку капучинатора, контейнер для капсул и отсек с водой.

Сложную мойку с целью удаления накипи нужно проделывать примерно 1 раз в 3 месяца. Она заключается в применении таких средств как:

  • промывка декальцинатором;
  • очистительная капсула, например, Caffenu;
  • лимонная кислота.

Можно ли использовать капсулы без кофемашины?

Приготовить кофе из капсулы без кофемашины возможно. Для этого понадобится обычная турка или гейзерная кофеварка, в которых хороший кофе можно сварить на обычной газовой плите.

Капсулу же нужно вскрыть вручную, как консервную банку, разрезая ее крышку по кругу. Затем содержимое высыпать в емкость и варить. В итоге кофе получится не хуже, чем в электрической кофеварке.

Статья в тему:  Какая кофемашина лучше для дома

Засыпать кофе из капсулы в чашку и заливать кипятком нельзя, для этого подходит только растворимый вариант.

Можно ли использовать капсулы повторно?

Капсулы, предназначенные для одноразового использования, повторно заваривать не стоит, так как она рассчитана только на одно применение.

В продаже появились многоразовые капсулы, но этот вариант не очень хорош, ведь после первого применения кофейный порошок будет храниться без вакуумной упаковки и потеряет свои свойства.

Полезное видео

Подробнее о принципе работы кофемашины капсульного типа можно узнать из данного видео:

Капсульная кофеварка очень удобна и проста в использовании, но подходит исключительно людям, которые выпивают не более 2 чашек в сутки, так как если пить больше, то покупка капсул становится экономически невыгодной.

Рьяным кофеманам лучше приобрести прибор другого типа и засыпать туда обычный не капсулированный кофе.

Специалист по бытовой технике, компьютерам и мобильным гаджетам. Высшее образование инженера. Занимаюсь подготовкой и публикацией всех обзоров, инструкций и рейтингов. Слежу за регулярным обновлением всех ТОПов. Отвечаю в комментариях.

Доброго времени суток. Не так давно, мне, как заядлому кофеману, попал в руки этот стильный прибор. У него богатейший выбор различных видов кофе, включая даже сорта без кофеина. Аппарат этот не прихотлив в уходе, исключительно прост в использование. Единственный минус этой машины, что с ней вам вряд ли получится с экономить. Стоимость чашки кофе в среднем выходит около 30 рублей. Я пью очень много кофе, поэтому мне это экономически совсем не выгодно, правда нужно отдать ей должное, кофе получается очень вкусный и ароматный.

Наверно если получается вкус кофе уровня кофейни, где напиток стоит от 100 рублей — то выгоднее в 3 раза. Но в целом да, если постоянно пить дома, нужно закладывать кругленькую сумму на капсулы =)

Я очень долго думала, чтобы приобрести капсульную кофемашину. Я считала, что не обоснованно тратить столько денег на капсулы я не буду. Но так как я слишком люблю кофе, я решилась на приобретение и ни разу не пожалела. разобравшись, сколько в среднем я трачу на кофе и сколько стоят капсулы, я поняла, что трачу в 3 раза больше в магазинах и не всегда готовят вкусно. Я давольно на все 100%

Пью кофе давно и много. После появления капсульных кофемашин жизнь стала легче и приятнее. Крепость кофе в капсулах выбираю в зависимости от время суток. Капсульных кофемашин перепробовала немалое количество (одной фирмы, но разной ценовой категории), для себя сильной разницы не обнаружила. В машинах эконом вариантах резервуар воды меньшего объема, чаще приходится доливать воду, но зато именно эту небольшую кофемашину удобно брать с собой в поездки, если вы, как и я — заядлый кофеман). В настоящий момент использую кофемашину бюджетного варианта, единственное замечание ко всем типам: не забывать наливать воду в резервуар, потому, как, если машина захватила воздух, не всегда получается перезапустить ее без мастера. И переодически покупаю набор для отчистки от накипи, это тоже необходимые расходы на кофемашину. Чашка кофе, да, действительно получается в районе 30 рублей, в отличие от цен в кофейнях это прекрасная альтернатива!

Статья в тему:  Кофемашина неспрессо как пользоваться

Принцип работы капсульных кофемашин

Если Вы любите выпить с утра хорошую чашку кофе, но не можете тратить время на длинные процедуры вроде измельчения зерен, помола кофе или кипячения чайника, то капсульная кофеварка может стать тем, что вы ищете. Этот прибор – оптимальная возможность совместить простоту приготовления и высокое качество итогового результата. Заваривать кофе в капсулах так же легко и удобно, как чайный пакетик, и на выходе Вы получаете отличное качество кофе в течение нескольких минут. Несмотря на то, что стоят такие кофемашины намного дороже обычных кофеварок, они могут быстро окупить себя. А если Вы имеете привычку покупать напитки в местном кафе, то и вовсе сможете сэкономить при помощи капсульной машины. Давайте внимательнее посмотрим, как она работает!

Как сделать прекрасную чашку кофе за 1 минуту?

Итак, чтобы приготовить кофе, нужно знать, как работают капсульные кофемашины. Рассмотрим несколько тезисов:

  1. Есть две основные составляющие: вода и сам кофе. Чтобы сделать идеальный кофе, вода не должна быть кипящей: она должна быть немного холоднее. Оптимальный напиток выйдет при температуре около 88-96 градусов по Цельсию. Именно до такой температуры кофемашина нагревает воду.
  2. Что касается кофе, то Вы, конечно, знаете, что перед завариванием зерна быть обработаны различными способами (обжарка, помол и т.д.). В капсулах для кофемашины содержится уже готовый перемолотый кофе.
  3. Полная герметичность кофейных капсул позволяет сохранить вкус и аромат напитка на очень высоком уровне. Даже после 1-2 лет хранения кофе имеет те же свойства, что и при упаковке.
  4. Чтобы превратить молотый кофе в бодрящий напиток, нужно совместить воду и кофе. Если же Вы хотите получить латте или капучино, то нужно еще и молоко для создания пены. В этом случае нужна капсульная машина с капучинатором.

Эспрессо-машины, которые Вы видите в кафе – это и есть (чаще всего) капсульные кофемашины. Сейчас осталось совсем немного заведений, которые еще не перешли на капсулы. Это и не удивительно, ведь капсульные приборы, как правило, делают лучший кофе и стоят не так дорого.. Они работают путем быстрого нагрева воды до идеальной температуры. Это важный момент того, как работают капсульные кофемашины: они не кипятят воду, а нагревают до 85-95 градусов!

После того, как вода нагрета, остается лишь заставить ее под высоким давлением через металлическую или пластиковую капсулу, содержащую молотый кофе. Существует довольно много различных капсульных машин, но основной принцип их заключается в одном и том же. В каждом конкретном случае Вы начинаете варку кофе с того, что вставляете капсулу в специальный держатель.

Как происходит приготовление кофе в капсульной кофемашине?

Как выглядит капсула с кофе? Это молотый кофе внутри пластикового или алюминиевого контейнера, закрытый фильтровальной бумагой и запечатанный фольгой. Капсулу нужно поместить в кофемашине, которая прокалывает фольгу и делает остальные операции полностью автоматически.

Машина нагревает воду почти до кипения (наиболее вероятно, около 90 градусов), а затем заставляет ее под высоким давлением пройти через кофе-капсулу в чашку. Подобным образом кофе варится и в традиционной эспрессо-машине, но в капсульной процесс занимает меньше времени, а мыть ее нужно намного реже.

Статья в тему:  Чем отличается кофемашина от кофеварки капсульного типа

Если Вы покупаете или упаковку капсул для капучино или латте, то вы получите отдельные капсулы с кофе и сухим молоком. Если Вы не хотите использовать сухое молоко, то всегда можете оставить эту капсулу и добавить свое собственное свежее молоко (или пену, если Вы делаете кофе со взбитыми сливками).

Процесс работы капсульной кофемашины довольно сложен, но от человека требуется минимальное участие. Общий алгоритм у техники разных производителей одинаков:

  1. Вы загружаете воду в бак (как правило, на задней части машины).
  2. Насос, расположенный на дне, всасывает воду и подает ее в машину.
  3. Вода нагревается до идеальной температуры, пока течет мимо нагревающего элемента.
  4. Вода нагнетается через узкую иглу, чтобы увеличить давление на нее.
  5. Горячий поток воды под воздействием высокого давления протекает через молотый кофе в капсуле. Тем самым заваривается бодрящий напиток. Обычно вода попадает в капсулу через узкое отверстие на дне, а затем выходит в чашку через более крупную дыру в крышке капсулы.
  6. Заслонка из фильтровальной бумаги останавливает кофейную гущу от попадания в кофе.

Почему капсульная кофемашина лучше, чем другие способы варки кофе?

Как известно, в старину кофе варили вручную, после чего появились определенные приспособления. Самым популярным из таковых стала турка – она до сих пор есть в доме каждого второго кофемана. Но в XX веке стали массово появляться кофеварки, которые, совершенствуясь, приобрели вид современных кофемашин. Вся история кофе показывает, что чем более технологичен процесс приготовления, тем качественнее выходит результат.

Одно из главных достоинств современной техники – то, как работают капсульные кофемашины. Высокая скорость варки и почти полная автоматизация процесса – что еще нужно в интенсивном ритме современной жизни? Кроме того, в таких машинах используются брендированные капсулы. Это служит своеобразной гарантией качества и доказывает, что кофе всегда будет хорошим. Вы просто не можете купить плохую капсулу, ведь к Вашей машине подойдут только капсулы того бренда, от которого Вы и купили кофемашину.

Заключение — как же на самом деле работают капсульные кофемашины?

Чтобы сварить хороший капсульный кофе, нужно придерживаться нескольких правил:

  • всегда помещать внутрь кофемашины только ту капсулу, которая к ней подходит;
  • время от времени промывать контейнер для капсул и трубку капучинатора;
  • использовать соответствующие емкости (к примеру, для эспрессо – только эспрессо-чашку).

Больше ни о чем заботиться не нужно! Процесс варки кофе почти автоматический, и это особенно важно по утрам, когда нужно быстро бежать на работу. Капсульная кофемашина – настоящая находка для людей с активным режимом дня.

Так же вам могут быть полезны следующие материалы:

Posylki — посредник в Польше. Доставка товаров из Европы

  • Мой профиль
    • Вход
    • Зарегистрируйся
  • Обзоры
    • Товары
    • Интернет-магазины Польши
  • Производители
    • Одежда и обувь
    • Детские товары
  • О сервисе
    • Покупки в Европе
    • Белосток
Статья в тему:  Кофемашина magnifica s как удалить накипь

Для части любителей кофе варка этого напитка — целый ритуал. Смолоть зерна, подогреть воду в турке, высыпать порошок, следить и помешивать, наслаждаясь ароматом… Но, увы, не у всех есть время и желание вот так вот «морочиться». Да и результат не всегда предсказуем, варка кофе это все же отчасти искусство. Если выбирать между лишними 15 минутами сна и приготовлением свежего кофе, что выберет большинство? Очевидно, первое.

Конечно, есть варианты. Например, быстрорастворимый кофе. Хотя истинные кофеманы, конечно, сейчас сморщат носы — “как можно это пить?”. Есть и обычные кофеварки, но для них (или даже в них — зависит от модели) все равно надо смолоть зерна. А уж как они шумят при варке! Если вы встаете на работу раньше всех и не хотите никого будить, это тоже не вариант.

Выход — капсульные кофемашины. Они появились относительно недавно (первые модели — в 70-х годах прошлого века), а широкое распространение в обычных квартирах получили только в последние годы.

Кофе-капсула — это обжаренный и молотый в заводских условиях кофе, спрессованный в одноразовые капсулы. Капсулы выглядят как небольшой стаканчик из пластика или металла с крышкой. Они на 100% герметичны, кофе в капсулах сохраняет первозданный вкус и аромат до 24 месяцев. Да и после, собственно, не портится.

Для приготовления кофе капсулу нужно поместить в специальную кофемашину. Прибор проделает маленькие отверстия в дне капсулы и в ее крышке, а затем впрыснет в нее горячую воду под высоким давлением. Готовый напиток наливается в чашку, занимает весь процесс около 30 секунд, и никакого шума!

Плюсы кофе в капсулах:

  • Как уже говорилось, вкус и аромат кофе остается насыщенным долгое время, так как капсулы запаяны. Любой зерновой или молотый кофе после открытия упаковки «выдыхается» за считанные дни.
  • Быстрота приготовления — не более минуты!
  • Нет необходимости молоть кофе, тщательно отмерять его количество и утрамбовывать в турке или обычной кофеварке.
  • Кофе получается очень вкусным и ароматным — словно его только что сварил для вас профессионал. В общем, капсулы — вариант даже для тех, у кого «руки не из того места».
  • Нет нужды тратить ваше время на отмывание кофемашины и всяческих фильтров. Технологический процесс приготовления капсульного кофе максимально прост, устройство почти не пачкается и не засоряется. Дорогие машины имеют опцию самоочистки.
  • Капсульные кофеварки очень компактны, вы сможете выделить для устройства место даже на небольшой кухне.
  • Если вы НЕ из тех, кто годами пьет один и тот же сорт кофе, то капсулы — находка для вас! Вы можете пробовать различные сорта кофе, новые вкусы. Производители выпускают кофе-капсулы с различными добавками, смеси из разных видов зерен. Ну а если к вам в гости пришел кто-то, кто предпочитает кофе без кофеина, опять же никакой мороки — просто установите в кофемашину нужную капсулу!
  • Капсульные кофемашины впрыскивают воду под высоким давлением. У Nespresso оно равно 19 бар. Так что на кофе всегда приятная пенка.
Статья в тему:  Почему кофемашина не взбивает пенку

Удобно, просто, круто!

А есть ли минусы? Да, но мало.

  • Капсульные кофемашины выпускаются несколькими производителями. Между собой они (и капсулы для них) несовместимы.
  • Главный минус капсульной системы — кофе обходится дорого (хоть и сами кофемашины стоят немного по сравнению с полноценными кофе-автоматами). Чаще всего капсулы продаются наборами по 10 штук. Одна чашка кофе Nespresso обойдется вам в 40-50 рублей. Если вы обычно пьете только чашечку с утра, и то не каждый день, это вряд ли вас разорит. Но вот заядлым кофеманам может быть накладно.

Вдогонку ко второму пункту — умельцев на свете много. Конечно же, есть уже немало сторонних производителей кофе-капсул для разных типов кофемашин. Но вот повезет с качеством или нет — лотерея. Выпускаются даже многоразовые капсулы, в которые можно засыпать свой молотый кофе. Было бы желание, как говорится. Но наша статья все же не о том.

Мы с вами уже выяснили, что капсульный кофе — это удобно и просто. А кофемашины и капсулы для них производят несколько крупных брендов. В этой статье мы рассмотрим исключительно систему Nespresso. В России и странах СНГ она является наиболее популярной. Марка предлагает самый широкий ассортимент капсул с разными вкусами кофе.

Ну а наша компания занимается поставками различных товаров из Европы. Как мы уже не раз упоминали в своих постах (ССЫЛКА), за границей многие вещи значительно дешевле, чем в России. Кроме того, мы имеем связи с производителями и поставщиками, часто закупаем крупные оптовые партии. В общем, кофемашины Nespresso и капсулы для них, а также всевозможные аксессуары мы готовы помочь приобрести по наиболее выгодным ценам. Например, кофе-капсулы у нас стоят 1,6-1,9 польских злотых, что эквивалентно 25-30 рублям. Если приобретать большой партией, выгода значительна.

Марка Nespresso принадлежит швейрцарскому гиганту Nestlé. Эта компания, как известно, является крупнейшим производителем продуктов питания в мире. И по части кофе они «собаку съели». Бренд Nescafe знают все. Ну а Nespresso от него не отстает.

В продаже доступно два десятка различных вкусов кофе-капсул оригинального Nespresso, включая интересные смеси сортов и кофе без кофеина. Объем кофе в каждой капсуле — 5-7 граммов.

Сама Nestlé не выпускает кофемашины, для нее это делают два крупных производителя бытовой техники — DeLonghi и Krups. Марки недешевые (не псевдо-немецкий Bork какой-нибудь), что сказывается на цене устройств. Зато и качество на высоте.

Капсульные кофемашины стандарта Nespresso делятся на несколько серий. Наиболее популярные — Lattissima, Pixie, Maestria, Inissia, CitiZ, U. Разброс цен в них достаточно серьезный. На российском рынке от 8-9 тысяч рублей и до 45-50 тысяч. Различия в функциях, в дизайне. Впрочем, ввиду того, что процесс приготовления кофе из капсул прост как пять копеек, итоговый продукт не зависит от цены кофемашины — это в любом случае вкусный ароматный кофе.

Если же вам нужно не только «ехать», но и «шашечки», как говорится, то спектр дополнительных функций у кофемашин широк. Например, капуччинатор для создания молочной пенки. Или опции автоматического отключения, самоочистки, подогрева чашки, поддержки коктейльных бокалов, подачи горячей воды для приготовления чая, противокапельная система (чтобы после наполнения чашки ничего никуда не капало) и т.п.

Статья в тему:  Какая кофемашина лучше delonghi или saeco

Наиболее доступная модель линейки Nespresso — Inissia. Это компактное и легкое устройство. Очень быстро готово к работе (нагревается за 25 секунд), имеет контейнер для 11 использованных капсул и опцию автооключения. Есть возможность выбора объема чашки — Эспрессо (40мл) и Лунго (110мл). А еще — аж 10 веселеньких цветов корпуса! Обратите внимание, что на официальном сайте Nespresso в России эта модель стоит 9 тысяч рублей. В Польше — 400 злотых, то есть около 6500 по нынешнему курсу. Кроме того, наша компания может предложить специальные цены и скидки. Выгода налицо!

Чуть более дорогой вариант — серия U. В ней доступны модели как от DeLonghi, так и от Krups. Технически все одно и то же, есть незначительные различия в дизайне. Это компактные модели с поворачивающимся резервуаром для воды и регулируемой подставкой для коктейльного стакана. Резервуар для использованных капсул вмещает до 13 штук. Кофемашина напомнит о пустой емкости для воды или о том, что отсек для старых капсул заполнен. Есть опции автоотключения и выбор объема чашки — ристретто, эспрессо и лунго, а также противокапельная система. Модель Nespresso U стоит 12000 рублей в России и 550 злотых в Польше (менее 9 тысяч рублей).

В серии U есть кофемашины с капуччинатором (фирменное название — Aeroccino) в комплекте — UMilk. Это устройство создает идеально густую молочную пенку. Находка для тех, кто любит капуччино, латте макиято и подобные виды кофе. Правда, появляются дополнительные хлопоты — молочник надо регулярно мыть, если забыть — в нем все протухнет. Ну и переплатить придется немало, кофемашины Nespresso UMilk стоят 18 тысяч в России и 849 злотых в Польше.

Также среди доступных — модели серии CitiZ. Они отличаются строим дизайном (кто-то характеризует его как ретро, кто-то наоборот — как модерн, в стиле современных городов). В остальном ничего особенного — два объема чашек, контейнер для 10 использованных капсул, регулировка высоты поддона для чашки, автовыключение.

Модели CitiZ&Milk, как несложно догадаться, идут с капуччинатором. Причем, подставка кофеварки расширена, на ней есть место для молочника.

Следом обратим внимание на серию Pixie. У этих машин чуть меньше резервуар для воды и есть уведомление о том, что вода закончилась, в остальном функционал как у CitiZ. Дизайн довольно интересный — с использованием металла. Габариты предельно компактные.

Но более популярна сейчас серия Pixie Clips. Это те же кофеварки, но со сменными боковыми панелями. Доступны сочные цвета (два в комплекте) и интересные текстуры, ассортимент обещают активно расширять. Меняйте под настроение!

Кстати, модель со сменными панелями стоит столько же, сколько и обычная Pixie — 600 злотых в Польше (около 9700 рублей). В России за Pixie Clips просят аж 15 тысяч рублей! В очередной раз видим, насколько выгоднее заказывать в Европе!

Статья в тему:  Чем отличается кофемашина от кофеварки

Есть также серия Maestria с очень интересным дизайном. Это кофемашины в алюминиевом корпусе с усовершенствованной системой подачи пара. Отдельное паровое сопло позволит сделать молочную пенку для капуччино. А в каждой программе доступно 5 различных настроек кофе. Также доступно 5 вариантов объемов кофе, складывающаяся подставка для чашек, информирование о необходимости очистки от накипи, контейнер для 14 использованных капсул, большой 1,4 л резервуар для воды.

Также доступна модель Gran Maestria с отдельным прибором для приготовления молочной пенки.

У нас осталась нерассмотренной еще одна серия капсульных кофемашин стандарта Nespresso — DeLonghi Lattissima. Это топовый уровень с соответствующими ценами. Это компактное устройство со встроенным резервуаром для молока (то есть капуччинатор тут не в виде отдельного прибора). Полный набор опций — автоматическая очистка, индикатор количества воды, автоотключение, сниженный уровень шума, контейнер на 11 использованных капсул, регулировка высота подставки для стакана, выбор объема порции (эспрессо, лунго, капучино, латте-макиято). Доступно несколько цветов корпуса.

Модель DeLonghi Lattissima Touch — то же самое, но с сенсорными клавишами вместо обычных.

DeLonghi Lattissima Pro — самая продвинутая кофемашина стандарта Nespresso. Ее выпускает DeLonghi. Устройство очень круто выглядит (что называется — премиальный дизайн), полностью облачено в алюминиевый корпус с цинковыми деталями, имеет сенсорные клавиши и дисплей.

Имеется 6 «вшитых» программ приготовления кофе + возможность подачи горячей воды или горячего молока. Вы можете запрограммировать свой рецепт, выбрав нужное количество воды, молока и кофе. А еще у Lattissima Pro есть неоновая подсветка контейнера для капсул — смотрится это тоже супер! Но и стоит соответствующе — 45 тысяч рублей в России и 2000 злотых в Польше (эквивалентно 32500 рублям). Модели Touch подешевле — 28000 рублей в РФ и 1400 злотых в Польше (около 22000 рублей).

В продаже также есть аксессуары для кофемашин Nespresso. В частности, отдельно за 300 злотых можно приобрести Aeroccino для создания молочной пенки.

Остальные вещи не столь полезны, но станут, хорошим подарком владельцу капсульной кофеварки. Например, термо-кружка для кофе, различные наборы чашек и стаканов, блюдца, ложечки, емкость для сахара, красивые емкости и полочки для хранения капсул. Кроме того, Nespresso предлагает стильно оформленные подарочные наборы капсул с различными вкусами.

Обращайтесь к нам — пользуемся сами, знаем свое дело, поможем выбрать, купить и доставим вам капсульную кофемашину Nespresso. И любые аксессуары к ней! Ну и, конечно, капсулы — любых объемов, любых вкусов. По самым приятным ценам!

Принцип работы капсульной кофемашины

Капсульная кофемашина – один из самых популярных типов заваривающих устройств. Из-за частичной автоматизации процесса его называют кофемашиной. На самом деле прибор работает по принципу кофеварки, потому корректнее относить его к этой категории. Путаница в классификациях никак не снижает список плюсов, ради которых стоит покупать капсульную кофемашину.

Принцип работы и процесс заваривания напитков

Капсульный тип кофемашин считается одним из самых продвинутых, уступая только полным автоматам и «суперавтоматам» (они работают без вмешательства в процесс). Корпус содержит следующие элементы:

  1. Поддон с каплесборником.
  2. Резервуар для воды.
  3. Емкость для кофейного жмыха.
  4. Систему управления.
  5. Капучинатор (встроенный или внешний).
Статья в тему:  Какая кофемашина лучше для дома

Не все виды капсульных кофемашин имеют капучинатор. В основном его добавляют только в кофемашины среднего и топ ценовых сегментов. Капучинатор может быть внешним или встроенным, в зависимости от конкретной модели и особенностей работы системы.

Несмотря на сложную систему, принцип работы капсульной кофемашины достаточно прост:

  • вода (количество определяется дозатором в зависимости от напитка) попадает из резервуара в бойлер, где нагревается до температуры 80-90 градусов;
  • помпа работает для создания давления и быстрой закачки воды в систему;
  • капсульная система – в нее устанавливаются капсулы для кофемашины, которые прокалываются в процессе приготовления кофе (остатки заварки отправляются в контейнер);
  • пар под давлением проходит через молотые зерна и подается в чашку в виде кофе.

Систематизирует и управляет процессами специальный электронный блок, который находится внутри кофемашины. Он включает всю электронику, микросхемы и прочие детали, с помощью которых и работает капсульная кофемашина.

Благодаря использованию капсул и особой конструкции системы такие модели не нуждаются в очистке даже при постоянной работе. Достаточно очищать контейнер с использованным кофе по мере его заполнения.

Процесс приготовления напитка выполняется нажатием кнопки на панели устройства при заправленном резервуаре для воды и вставленной капсуле. По уровню удобства и простоте процесс почти сравним с автоматическими кофемашинами, за исключением встроенной кофемолки для зерен. Вместо нее устройство работает с готовыми капсулами.

Преимущества и недостатки кофемашины

Самым главным преимуществом аппарата является простота и комфорт в использовании. Создание напитка потребует минимум времени и вмешательства, потому пользоваться капсульной кофемашиной могут даже дети. Часто этот вид устройств устанавливают в небольшие офисы, чтобы максимально упростить процесс заваривания кофе. К остальным плюсам стоит отнести:

  1. Отсутствие рисков испортить кофе из-за допущенной ошибки (такое возможно только при использовании некачественной воды), качество напитка зависит от производителя капсул.
  2. Неприхотливость в эксплуатации.
  3. Отменный вкус напитка (молотый кофе хорошо сохраняет свои свойства в запечатанной емкости).
  4. Стабильность в работе даже при частом использовании.
  5. Нет необходимости проводить постоянную очистку.
  6. Компактные размеры.

Несмотря на внушительный список преимуществ, минусы тоже имеются. Их необходимо учитывать при выборе:

  • высокая цена капсул (из-за которых стоимость капсульной кофемашины за год эксплуатации может превышать аналогичный показатель у полностью автоматических кофемашин);
  • прокалывающий механизм больше подвержен поломкам;
  • невозможно использовать любые зерна, кроме тех, которые упакованы в капсулах (в продаже можно найти многоразовые варианты, но у них есть ряд недостатков). Это существенно снижает разнообразие напитков;
  • сложность покупки капсул (чаще всего их придется заказывать).

Основной недостаток кофемашин связан именно с капсулами, которые создают зависимость от конкретного производителя и сужают ассортимент вкусов.

Особенности капсул

Жесткая конкуренция между брендами и отсутствие единых стандартов при изготовлении емкостей для зерен привели к тому, что каждая компания «уникализирует» производство. Из-за этого продукция одного бренда чаще всего не работает с кофеварками другой торговой марки. Капсула рассчитана на одну порцию кофе, она вскрывается непосредственно перед подачей пара в кофемашине, что необходимо для сохранения аромата молотых зерен.

Статья в тему:  Как работает кофемашина delonghi magnifica

Лучшие производители

При одинаковом принципе работы производители стараются вносить какие-то отличия в свои устройства. Потому необходимо рассматривать каждую модель отдельно. Самыми популярными брендами считаются:

  1. Tassimo – принадлежит американскому бренду Kraft Foods. Отличается низкой ценой кофемашины, стабильностью работы и умеренной стоимостью капсул. Неплохой ассортимент вкусов, но молочные напитки готовятся с использованием сухого молока, что считается минусом.
  2. Dolce Gusto – один из самых распространенных брендов. Доступность капсул и недорогая цена делают его весьма востребованным. Основной недостаток заключается в работе системы (возникают частые поломки). Также к числу минусов относят использование сухого молока.
  3. Nespresso – бренд считается родоначальником капсульных устройств. Популярностью пользуются универсальные модели с автоматическим капучинатором. Надежны в работе, но главным недостатком является высокая цена кофемашин.

Заключение

Капсульные кофемашины – отличный выбор для дома и небольших офисов. Устройства работают быстро и без нареканий, создавая чашку кофе за 50-90 секунд. Тем не менее, частое использование делает их невыгодными по цене. В таком случае для домашнего использования будут более выгодными эспрессо-кофеварки, а для офисов – полностью автоматические машины.

Добавить комментарий Cancel Repy

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Принцип работы капсульной кофемашины: виды, устройство и технические характеристики

Вы любите пить кофе по утрам и не желаете при этом тратить свое драгоценное время на перемалывание зерен? Автоматизированный агрегат удовлетворит все ваши запросы элементарно. Чтобы получить на выходе напиток высокого качества в одно мгновенье, освойте принцип работы капсульной кофемашины. Для того чтобы приобрести данное устройство, важно узнать его технические характеристики. Модели от самых популярных брендов представлены в нашем обзоре.

Краткие сведения

О принципе работы кофемашин капсульного типа мы, конечно же, расскажем, но вначале хотелось немного коснуться истории прибора. Предмет инженерного искусства, произведший в 2000-х годах фурор среди гурманов и владельцев баров, был изобретен швейцарским ученым Эриком Фавра. Хотя в 90-х по непонятным причинам техническая новинка была отвергнута массово, ее начали покупать для домашнего пользования, а со временем капсульную конструкцию оценили многие. Теперь она заняла твердые позиции на кофейном рынке. Любителям ароматного напитка был представлен ряд агрегатов от нескольких производителей.

На что обращать внимание при выборе аппарата?

Механизм действия отдельных моделей почти аналогичен, но имеются и некоторые отличия. Именно поэтому необходимо внимательно изучить инструкцию по эксплуатации прибора еще до его покупки. То, как работает кофемашина капсульного типа, это еще не все, на что нужно обращать внимание при выборе модели. Прежде всего она должна соответствовать назначению и быть многофункциональной. Например, для профессионального использования нужно выбирать устройство с достаточным объемом лотка для загрузки капсул. Для приготовления кофе в домашних условиях подойдет машина с небольшими габаритами.

Система очистки также является немаловажным критерием – никому не хочется после заваривания одной порции напитка заниматься разборкой и мытьем аппарата. Выпускаются приборы, в которых предусмотрена автоочистка и функция отбраковывания упаковочного материала.

Устройство капсульной кофемашины

Состоит такой прибор из трех основных частей. Большого отделения, куда входят резервуар для воды и нагревательный прибор, лотка для контейнеров с кофе и подставки для чашек или кофейника. В устройство входят такие комплектующие детали:

  • корпус;
  • термоблок;
  • панель управления (электрический узел и программное обеспечение);
  • дозатор для воды;
  • помпа для регулировки давления;
  • система обработки капсул (для выброса, прокола отверстия и заваривания).
Статья в тему:  Почему кофемашина не взбивает пенку

Суть этого устройства в том, что вкус кофе задает компания, изготавливающая капсулы, а не сама машина. В этом есть свой плюс, поскольку брендированные упаковки служат гарантией высококачественного сырья.

Что собой представляет капсула?

Это специальная упаковка, выполненная из пластика или алюминия, полимеров или других пищевых комбинированных материалов. Измельченные зерна кофе помещают в нее и герметично закрывают фильтром. Сверху капсулы еще запечатывают фольгированной бумагой. По своему внешнему виду они напоминают колбы, отличающиеся между собой цветами и размерами.

Технические характеристики

Выясним, по каким критериям оценивается автоматизированная кофемашина. Основные параметры:

  1. Объем чаши для воды. Здесь учитывается количество стаканов, которые машина способна приготовить подряд.
  2. Давление. Если это значение будет ниже чем 15 бар, то напиток не сможет полностью раскрыть свои вкусовые качества. Чем интенсивнее будет оказано давление на зерна, тем ярче будут ощущаться нотки, заложенные в кофе изначально. Исключением в этом отношении являются аппараты, работающие с непрессованным сырьем. Для них степень давления значения не имеет.
  3. Мощность. Это также немаловажный критерий, влияющий на вкус кофе. Скорость зависит от мощности, а при быстром производстве напитка его характеристики будут на высоком уровне. Оптимальный показатель мощности аппарата для эксплуатации в домашних условиях должен составлять 1 200 Вт.
  4. Дополнительные функции: рычаг регулировки уровня поддона, индикатор для наполнения резервуара, дисплей с отображением параметров режима, оснащенный подсветкой.
  5. Габариты. Чем внушительнее размер агрегата, тем больше напитка он сможет произвести. Поэтому этот параметр является главным касательно предназначения устройства.

Буквально все кофемашины имеют высокий уровень шума. Однако этот недостаток сглаживается за счет быстроты приготовления напитка. Далее рассмотрим, как работает капсульная кофемашина.

Механизм действия

Для приготовления напитка к каждому отдельному виду агрегата нужно покупать специальные капсулы. Работают все они от электросети. Всего лишь нужно пройти несколько несложных этапов:

  1. Установить упаковку с кофе в отведенное гнездо и закрыть его.
  2. Машина самостоятельно прокалывает контейнер с содержимым в нескольких местах.
  3. Следует подождать минутку, а после нагревания воды до определенной температуры, горячая струя под напором прорвется сквозь капсулу.
  4. Вам остается лишь пронаблюдать, как будет стекать ароматный напиток в чашку, предварительно установленную на подставку.
  5. Следующая задача состоит в том, чтобы утилизировать отработанную колбу со скоплениями остатков гущи.

Предмет бытовой техники освобождает своих владельцев от очередной чистки. Однако это не означает, что он не требует ухода. Периодически нужно разбирать устройство, чистить трубку для капучинатора и контейнер для капсул. Если этого не делать, то со временем внутри аппарата будет накапливаться неприятный запах.

Возможности устройств в зависимости от вида

Несмотря на то что конструкция разработана с участием новейших инновационных технологий и принцип работы капсульной кофемашины достаточно сложен, алгоритм действий при ее использовании сможет запомнить каждый. При минимальном участии рук человека результат будет ошеломляющим. Машина за одну минуту превратит кофейные зерна и воду в бодрящий ароматный напиток. Большинство устройств имеет следующие функции:

  1. Благодаря регулировке объема порции, можно задать определенную крепость кофейному напитку.
  2. С помощью автоматизированной системы осуществляется прокол капсул.
  3. Устройства, оснащенные программой для вспенивания молока, готовят капучино.
  4. Имеется функция для очистки отсека, в который вставляются капсулы.
  5. Уровень воды, находящейся в резервуаре, корректируется индикатором.
  6. Некоторые агрегаты наделены несколькими режимами для приготовления различных напитков.
  7. На панели управления имеется кнопка «стоп капля».
Статья в тему:  Кофемашина magnifica s как удалить накипь

В продаже встречаются аппараты, которые помимо кофейного напитка могут приготовить и чай. К таковым относится техническая новинка Paulig.

Бюджетные варианты имеют упрощенное устройство. Однако они, пропуская кипяток через капсулы, позволяют получить настоящий ароматный кофе. Есть машины, в которые допустимо заливать лишь отфильтрованную воду. В них предусмотрена функция самоочистки. Если нет возможности для такого обслуживания, то лучше приобрести конструкцию со специальным фильтром.

Совместимость устройств со стандартами сырья

Все аппараты сконструированы под стандарты колб, в которых находится сырье для приготовления напитка. Например, как работает капсульная кофемашина Nespresso. Поскольку она также привязана к конкретному виду упаковок, функционировать она сможет только с их наличием. Nespresso является самым популярным производителем-гигантом на кофейном рынке, который выпускает как сами агрегаты, так и капсулы для них. В связи с этим нужно сначала провести дегустацию кофейных напитков у разных брендов, разобраться какому стандарту лучше отдать предпочтение, а затем уже покупать аппарат.

Самыми популярными на российском рынке являются модели известных компаний, соответствующие следующим стандартам упаковочных колб: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso. Ниже приведен обзор моделей от европейских производителей, торговые марки которых заняли твердые позиции в сфере кофеварения.

Nespresso

На отечественном рынке данный бренд явил себя в числе первых, кофеварки были представлены от швейцарской компании Nescafe. В отношении надежности и функциональных возможностей их заслужено относят к наилучшим решениям. Выпускаются аппараты на заводах производителей Krups и DeLonghi.

Принцип работы капсульной кофемашины «Неспрессо» такой же, как описан выше. Но есть некоторые отличия, обусловленные параметрами конкретных моделей. Линейка включает 20 вариантов, отличающихся между собой управленческими функциями, размерами емкости для воды и дополнительными позициями. Среди них встречаются миниатюрные, которые не займут много места и весят немногим более двух килограмм. Некоторые оснащены капучинатором для вливания свежего молока, иногда с регулятором степени взбивания добавки. Есть устройства, наделенные подогревом чашек, системой для контроля объема жидкости.

В капсулу помещено всего 5 г сырья, но напиток получается крепким. Поступление воды происходит на уровне работы профессиональных аппаратов – 19 бар. Между тем все они экономичны, с минимальной затратой энергопотребелния.

Dolce Gusto

Доступный по цене вариант от бренда Krups. Модельный ряд представлен широким ассортиментом – имеются как полностью автоматизированные устройства, так и полуручные. Все они отличаются оригинальным дизайном, в котором прослеживается один почерк – округленные конфигурации с плавными очертаниями линий. Если нужна компактная модель, то можно выбирать из приборов начальной группы, топовые, как правило, многофункциональны и имеют большие размеры. Как работает капсульная кофемашина «Дольче Густо» с широкими возможностями? Аппарат способен регулировать объем напитка и задавать его крепость. Если говорить о давлении помпы, то оно сравнительно небольшое – 15 бар. Машина работает со стандартами капсул, в ассортимент которых входит до 25 рецептов, включая шоколадные напитки. В одной упаковке находится 6 г сырья.

Статья в тему:  Чем отличается кофемашина от кофеварки

К минусам аппарата относят: проблемы, связанные со сборкой устройства и относительно небольшое давление помпы.

Компактный вариант от Dolce Gusto для домашнего использования

Речь пойдет о капсульной кофемашине «Нескафе». Это отличный вариант для тех, у кого нет возможности получать эстетическое удовольствие от производственных опытов над кофейными зернами. Все что нужно сделать для получения напитка – вставить колбу с содержимым и нажать кнопку. При опущении вниз рычага, расположенного в верхней части устройства, происходит прокалывание капсул. Извлекается емкость для упаковок за счет его отжатия в обратном направлении. На задней стороне корпуса находится емкость для воды и рычаг, включающий четыре позиции – поступление горячей и холодной воды и контроль времени. Капсульная кофемашина «Нескафе» очень компактна и удобна в применении. В комплекте имеется сборник-корзина для отработанных упаковок. На переднем плане корпуса предусмотрены регулирующие держатели для подставки, расположенные на разной высоте, что дает возможность пользоваться чашками разного размера.

Многие выбирают данный вариант в качестве пробного. Он позволяет пользователю определиться в тем, как подобная технология вольется в привычный для него ритм жизни. Кофемашина может стать замечательным подарком для близких.

DeLonghi

Главные достоинства кофемашин заключаются в их надежной и качественной сборке. Сюда же можно отнести сильное давление жидкости. В мощности они не уступают агрегатам распространенного бренда «Неспрессо» и имеют такое же значение данного показателя — 19 бар. Также они работают со стандартом капсул от этого же производителя. В целом палитра напитков включает 26 видов вкусов.

У кофемашин DeLonghi капсульного типа есть преимущество, как и у агрегатов Krups. В отличии от других устройств, которые способны принимать только свой стандарт капсул, они могут работать с разными типами упаковок.

TASSIMO

Это автоматизированный агрегат от производителя Bosch, который в значительной мере отличается от остальных. Сырье от этой компании фасуется в плоские контейнеры в виде дисков. Для них достаточно небольшой силы давления, поэтому его значение занижено существенно (3,3 бар), напиток выходит весьма слабый. Многофункциональные модели от обычных отличаются параметрами резервуара и красивым оформлением. В работе они принимает только родные упаковки, с содержимым массой 9 г. Среди рецептов есть чай и какао. На каждом фольгированном диске имеется штрихкод, который считывает сканер для того, чтобы выбрать определенное количество воды и температурный режим.

Заключение

Если не экономить на качестве агрегатов ввиду того, что стоят они дороже обычных, а также освоить принцип работы капсульных кофемашин, они довольно быстро себя окупят. Стабильный вкус ароматного напитка по утрам не будет зависеть от ваших усилий и особых навыков.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector